Mikrobiális ellenőrzés és élelmiszertartósítás: Elmélet és gyakorlat

Értékelés: ⭐⭐⭐⭐⭐  (5.0 az 5-ből)

Mikrobiális ellenőrzés és élelmiszertartósítás: Elmélet és gyakorlat (K. Juneja Vijay)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice

Könyv tartalma:

Tárgyalja a különböző természetes élelmiszer-tartósítási technikák hatékonyságát Rávilágít a jelenlegi és újonnan megjelenő tartósítási módszerekben rejlő lehetőségekre Foglalkozik az alternatív élelmiszer-tartósítási technikák és antimikrobiális szerek iránti igénnyel.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781493975549
Szerző:
K. Juneja Vijay
Kiadó:
Springer Nature
Nyelv:angol
Kötés:Keményfedeles
A kiadás éve:2018
Oldalak száma:430

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Mikrobiológiai ellenőrzés és élelmiszer-tartósítás: Elmélet és gyakorlat - Microbial Control and...
Springer Nature
Tárgyalja a különböző természetes...
Mikrobiológiai ellenőrzés és élelmiszer-tartósítás: Elmélet és gyakorlat - Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice
Mikrobiális ellenőrzés és élelmiszertartósítás: Elmélet és gyakorlat - Microbial Control and Food...
Springer Nature
Tárgyalja a különböző természetes...
Mikrobiális ellenőrzés és élelmiszertartósítás: Elmélet és gyakorlat - Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

Springer Nature

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)