Minden utolsó morzsáig: A friss kenyértésztától a végső kéregig, receptek, hogy a legtöbbet hozza ki a kenyérből

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 9 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Every Last Crumb: From Fresh Loaf to Final Crust, Recipes to Make the Most of Your Bread

Könyv tartalma:

80 takarékos, ízletes étel gyűjteménye, amelynek célja, hogy a legtöbbet hozza ki a kenyérből, minimalizálja az élelmiszerpazarlást, és kreativitásra ösztönözzön

Az Every Last Crumb, amelyet az elmúlt évek hagyományos szakácskönyvei ihlettek, a régimódi kulináris találékonyságot modern palettával ötvözi, hogy egy csodálatosan ajándékozható, merész és gyönyörű vonalas rajzokkal teli könyvet hozzon létre, amelynek középpontjában a hulladékmentesség áll.

A mintegy 80 receptet tartalmazó könyv végigvezet minket a kenyér ötnapos életciklusán. Minden fejezetben számos olyan receptet találunk, amelyekkel a maradékot a lehető legfinomabb módon használhatjuk fel, a klasszikus szendvicsektől és a kenyérvajas pudingtól kezdve a barna kenyérfagylalton át egészen az erjesztett rozskenyérsörig. Mivel sokan nemrégiben fedezték fel újra a sütés örömét, ez a könyv a pazarlás modern ellenszere, amely az egész kenyér felhasználásával és egy kis kulináris leleményességgel készült.