Mindenféle állati és növényi anyagok több évig való tartósításának művészete (1811)

Értékelés:   (5.0 az 5-ből)

Mindenféle állati és növényi anyagok több évig való tartósításának művészete (1811) (Nicolas Appert)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Art Of Preserving All Kinds Of Animal And Vegetable Substances For Several Years (1811)

Könyv tartalma:

A mindenféle állati és növényi anyagok több évig tartó tartósításának művészete című könyvet Nicolas Appert írta 1811-ben.

A könyv útmutató az élelmiszerek konzerválással történő tartósításához, amely eljárást Appert találta fel. A könyv részletes útmutatást ad arról, hogyan lehet különféle élelmiszereket, köztük húsokat, gyümölcsöket és zöldségeket üvegedényekben és forró vízzel tartósítani.

Appert konzerválási módszere szerint az élelmiszereket légmentesen lezárják, majd magas hőmérsékleten felmelegítik, hogy elpusztítsák a baktériumokat és megakadályozzák a romlást. A könyv a tartósításra szánt élelmiszerek kiválasztására és előkészítésére vonatkozó tippeket, valamint a tartósított élelmiszerek tárolására és felhasználására vonatkozó tanácsokat is tartalmaz. A The Art of Preserving All Kinds of Animal and Vegetable Substances for several Years (Az állati és növényi anyagok mindenféle tartósításának művészete több éven át) című könyvet az élelmiszerek tartósításának és konzerválásának történetében korszakalkotó műnek tekintik, és még ma is tanulmányozzák és hivatkoznak rá.

Ez a ritka antikvárius könyv a régi eredeti faximile utánnyomása, és tartalmazhat néhány hiányosságot, például könyvtári jeleket és bejegyzést. Mivel úgy véljük, hogy ez a mű kulturálisan fontos, a világirodalom védelme, megőrzése és népszerűsítése iránti elkötelezettségünk részeként elérhetővé tettük megfizethető, jó minőségű, korszerű, az eredeti műhöz hű kiadásban.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781437069952
Szerző:
Kiadó:
Nyelv:angol
Kötés:Puha kötés

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

A mindenféle állati és növényi anyagok több évig való tartósításának művészete: A francia...
Mindenféle állati és növényi anyag több évig való...
A mindenféle állati és növényi anyagok több évig való tartósításának művészete: A francia belügyminiszter megbízásából kiadott mű. - The Art Of Preserving All Kinds Of Animal And Vegetable Substances For Several Years: A Work Published By Order Of The French Minister Of The Interior
Mindenféle állati és növényi anyagok több évig való tartósításának művészete (1811) - The Art Of...
A mindenféle állati és növényi anyagok több évig...
Mindenféle állati és növényi anyagok több évig való tartósításának művészete (1811) - The Art Of Preserving All Kinds Of Animal And Vegetable Substances For Several Years (1811)
Az állati és növényi anyagok mindenféle tartósításának művészete több évig (1811) - The Art Of...
A mindenféle állati és növényi anyagok több évig...
Az állati és növényi anyagok mindenféle tartósításának művészete több évig (1811) - The Art Of Preserving All Kinds Of Animal And Vegetable Substances For Several Years (1811)
Könyv minden háztartások számára; avagy: Az állati és növényi anyagok tartósításának művészete sok...
Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból...
Könyv minden háztartások számára; avagy: Az állati és növényi anyagok tartósításának művészete sok éven át - The Book for all Households; or, The art of Preserving Animal and Vegetable Substances for Many Years

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)