Mindig otthon: Egy lány receptjei és történetei: Alice Waters előszava

Olvasói vélemények

Fanny Singer „Mindig otthon” című memoárjában személyes történetek és receptek keverednek, és bepillantást enged a neveltetésébe, amelyet a neves séf, Alice Waters lányaként kapott. A könyv gyönyörűen megírt, és nosztalgikus emlékeket örökít meg az ételekről, a családról és a személyes fejlődésről a Chez Panisse hátterében.

Az írásmódot dicsérik, mert gyönyörű és leíró, élénk hangulatot teremt. Az olvasók nagyra értékelik a szívből jövő történetmesélést, az ételekhez fűződő nosztalgikus kapcsolatot és a recepteket. Sokan találják a könyvet inspirálónak a főzéshez, és nagyra értékelik a fényképeket és az általános esztétikát.

Néhány olvasó úgy érzi, hogy az elbeszélés öncélú és túlságosan idealizált Alice Watersről, ami kevésbé teszi átélhetővé. Néhány kritika megemlíti a tempóval és a fizikai könyv súlyával kapcsolatos problémákat, ami bizonyos pozíciókban nehézkessé teheti az olvasást.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Always Home: A Daughter's Recipes & Stories: Foreword by Alice Waters

Könyv tartalma:

Egy kulináris emlékkönyv receptekben, amely arról szól, hogyan nőtt fel a nagyra becsült séf és vendéglős Alice Waters lányaként: egy történet az ételekről, a családról és a szépség iránti igényről az élet minden területén.

- Alice Waters előszavával Ebben az édesanyjáról - és önmagáról - készült rendkívül bensőséges portréban Fanny Singer, az ételek ikonjának és aktivistájának, Alice Watersnek a lánya az ételek, borok és utazások egyedülálló világának krónikája; egy olyan világé, amely tele van színes karakterekkel, ínycsiklandó hagyományokkal és pazar lakomákkal.

Több tucatnyi, receptekkel kísért vignettán keresztül osztja meg saját kulináris felnőtté válásának történetét, és olyan oldalát mutatja meg legendás édesanyjának, amelyet eddig még soha nem láthattunk. Az Always Home (Mindig otthon) Alice Waters étellel kapcsolatos eszméinek és hozzáállásának bájos, okos fordítása egy új generáció számára, szeretetteljes, gyakran vicces, érzéketlen és kiválóan megírt pillantás egy olyan életre, amelyet oly sok szempontból az ételek, valamint az anya és lánya közötti kötelék határoz meg.