Miso Tasty - Hétköznapi, ízletes receptek misóval - a japán szuperélelmiszerrel

Olvasói vélemények

Ezt a könyvet sokan dicsérik a misóról szóló ismeretterjesztő tartalma, a gyönyörű bemutatása és a könnyű, ízletes receptek sokasága miatt. Bár a legtöbb értékelés pozitív, vannak aggályok a receptek számával és a Kindle árképzésével kapcsolatban.

Tanulságos tartalom a Misóról, gyönyörű bemutatás, könnyű és finom receptek, jól rendszerezett, megbízható receptek, kiváló állapotban érkezik, jó csomagolás, nagyszerű a főzési ismeretek bővítéséhez.

Néhány olvasó számára nem elég recept, egyes vásárlásokhoz késve érkezik, magasabb ár a Kindle-en más platformokhoz képest.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Miso Tasty - Everyday, tasty recipes with miso - the Japanese superfood

Könyv tartalma:

A miso gyorsan válik az egészségtudatos ételek nélkülözhetetlen összetevőjévé. A Japánból származó erjesztett szójababpaszta gazdag, összetett umami íze és egészségvédő tulajdonságai miatt kedvelt.

Annak ellenére, hogy a japánok már több száz éve használják, a miso új népszerűségnek örvend, mivel a legjobb szakácsok, szakácsok és ételírók a miso-t, mint alapvető, mégis izgalmas mindennapi alapanyagot népszerűsítik.

A Miso Tasty: The Cookbook című könyvben Bonnie Chung, az Egyesült Királyság egyetlen miso márkájának alapítója és autodidakta miso szakértője feltárja ennek az izgalmas pasztának a sokoldalúságát, és bemutatja, hogy milyen mélységeket adhat a mindennapi főzéshez. Könyvében 60 receptet oszt meg arról, hogyan élvezhetjük ezt az összetevőt japán és nem japán ételekben egyaránt.

A receptek között jól ismert klasszikusok és új felfedezések egyaránt megtalálhatók: keverje forró húslevesbe a miso leveshez, keverje össze egy csepp olívaolajjal és egy kanál mustárral egy mélyen laktató salátaöntethez, vagy kenje rá a steakekre egy gyors, de mély ízű grillpáchoz. A könyv egyszerű főzési tippeket is tartalmaz majd arra vonatkozóan, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a misóból, valamint a misó számos különböző fajtájának alapos feltárását, sőt, azt is, hogyan készíthetünk otthon saját misót.

A miso tele van lehetőségekkel - mivel a táplálkozás egyre inkább az egészséges és tápláló étrendre összpontosít, ez az ősi szójababpaszta gyorsan minden szakács konyhájának létfontosságú összetevőjévé válik.