Modern Production Technology in Food and Agriculture
Az élelmiszertechnológia az élelmiszertudomány azon részterületét jelenti, amely az élelmiszerek feltalálásával, előállításával, tartósításával és minőségellenőrzésével foglalkozik. Modern technológiákat használ az élelmiszer-előállítási és -forgalmazási rendszerek létrehozására és fejlesztésére.
Mezőgazdasági technológiára, élelmiszertudományra és élelmiszer-szállításra osztható. A mezőgazdasági technológia a technológia alkalmazására utal a mezőgazdaság területén a hatékonyság, a hozam és a jövedelmezőség javítása érdekében. Az e területen belüli technológiai megoldások lehetnek szoftveres megoldások, érzékelők, műholdképek és mezőgazdasági gépek formájában.
A mezőgazdasági technológia a mezőgazdaságból származó termékek, szolgáltatások vagy alkalmazások formájában is megjelenhet. Ez a könyv az élelmiszeripar és a mezőgazdaság modern termelési technológiájának innovatív aspektusait bontja ki.
Multidiszciplináris módon világítja meg az új technikákat és azok alkalmazásait. Ez a könyv mind a szakemberek, mind a hallgatók számára forrásértékű útmutató.
