Most és akkor: Receptek gyűjteménye örökre

Olvasói vélemények

Tessa Kiros „Most és akkor” című könyvét gyönyörű elrendezése, lenyűgöző fotói és a főzésre és a különböző konyhák felfedezésére inspiráló receptek széles választéka miatt ünneplik. Míg sok kritikus értékeli a művészi minőséget és a receptek bőségét, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a növényi alapú lehetőségek korlátozott száma miatt.

Gyönyörű látványvilág és kiváló minőségű illusztrációk, a különböző kultúrákból származó változatos és inspiráló receptek hatalmas gyűjteménye, gyönyörűen megtervezett fejezetek, valamint a főzés élményét fokozó, magával ragadó történetmesélés.

A növényi alapú receptek korlátozott száma, ami nem feltétlenül felel meg azoknak az olvasóknak, akik elsősorban vegetáriánus vagy vegán szakácskönyvet keresnek.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Now & Then: A Collection of Recipes for Always

Könyv tartalma:

"Utazom és gyűjtöm azokat a dolgokat, amelyeket szeretek. Emlékek, ízek, színek és történetek. Hazahozom őket, és elkészítem a gyönyörű ételeket, hogy újra átélhessük őket."-Tessa Kiros

A kedvelt ételíró, Tessa Kiros neveltetése és élethosszig tartó vándorlási vágya miatt a világ minden tájáról gyűjti a kulináris élményeket. Ebben az új könyvében Tessa összegyűjti azokat a recepteket, amelyekhez újra és újra visszatér - a változatos és színes ételek sokaságát, amelyek az asztalát díszítik, és összekötik élete szálait.

Dél-afrikai gyermekkorának vigasztaló ételei áthatják legkorábbi emlékeit, és a gyermekkorában Mexikóban és New Orleansban tett utazásai mély tiszteletet ébresztettek benne a fűszerek és a bőséges ízek iránt. Az olasz ételek egyszerű eleganciája mindig jelen van - a toszkán vidék több mint 20 éve az otthona -, és gyakori thaiföldi látogatásai élesítették a harmónia és az egyensúly iránti érzékét minden ételben. Ezek a hatások, valamint görög-ciprusi/finn öröksége és a könnyedebb, földhözragadtabb, vegetáriánus ételek iránti újkori elismerése összeadódnak ebben az életre szóló főzőművészetre vonatkozó meghatározó elmélkedésben.

Fedezze fel a nagyra becsült kedvenceket Tessa legújabb kulináris inspirációi mellett ebben a több mint 150 receptet tartalmazó, lenyűgöző gyűjteményben, amelyet Tessa jellegzetes nagylelkűsége és a minőségi szezonális termékek iránti szenvedélye jellemez. Az ételekről és a helyekről szóló szuggesztív történetek kíséretében ez az alapvető gyűjtemény a Tessa régi rajongóinak és a fiatalabb kíváncsi szakácsoknak egyaránt szól.