My Big Fat Greek Cookbook: Klasszikus mediterrán soul food receptek

Olvasói vélemények

A szakácskönyv többnyire pozitív kritikákat kapott autentikus és változatos görög receptjei, gyönyörű fotói és egyszerűsége miatt. Néhány felhasználó azonban csalódottságának adott hangot, amiért bizonyos hagyományos ételek hiányoznak, és a desszertek nagy hangsúlyt kapnak.

Hiteles és változatos görög receptek, gyönyörű fényképezés, egyszerű és könnyen követhető utasítások, minden szintű szakács számára alkalmas, megragadja a görög kultúra lényegét, valamint családi történeteket és történelmi recepteket tartalmaz.

Hiányzik néhány hagyományos görög étel (pl. moussaka és tzatziki), a könyv jelentős része a desszertekre összpontosít, és egyes felhasználók úgy érzik, hogy a tartalom hiányos az online forrásokhoz képest.

(61 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

My Big Fat Greek Cookbook: Classic Mediterranean Soul Food Recipes

Könyv tartalma:

65 finom, autentikus recept egyenesen a mama konyhájából

A My Big Fat Greek Cookbook egy átfogó, kortárs áttekintés a görög ételekről, receptekről és a családi kultúráról, ahogyan azt egy görög bevándorló fia dokumentálta, amikor édesanyja élete végéhez közeledett. "Ennek a görög étkezési tragédiának van eleje (előétel), közepe (főétel) és vége (desszert)" - osztotta meg Christos. "Mivel anyukám az utolsó felvonásában van, illik, hogy a receptjeinek egynegyede desszert. Bon app tit Kali Orexi (Ide a tányértörés hangját illesszük be... )".

Ez persze több, mint egy hozzávalólista vagy lépéssorozat. Tele van egyszerű receptekkel, gyönyörű fotókkal, hagyományos ételekkel, emlékekkel és információmorzsákkal, amelyek újra és újra görög asztalokhoz csalogatják a családot és a barátokat.

Az ikonikus tojásos-citromos mártástól kezdve a gazdag levesekig, édes pitékig és olyan hagyományos finomságokig, mint a nyúlpörkölt és a polip tésztával, a görög történelemről szóló történetekkel és a kulturális árnyalatokba való betekintéssel kiegészítve. A receptek a következőket tartalmazzák:

⬤ Húsgombócok (keftedes)

⬤ Lentillák (fatkes)

⬤ Töltött zöldségek (gemistra)

⬤ Spenótos pite (spanakopita)

⬤ Tzatziki.

⬤ Sajtos spagetti (makaronia me tyri)

⬤ Báránysült (arni sto fourno)

⬤ Moussaka.

⬤ Alma torta (milopita)

⬤ Puding (rizogalo)

⬤ És még sok más.

A lenyűgöző fotókkal és 65 ízletesen autentikus recepttel ez a könyv betekintést nyújt egy olyan görög családba, amely elérte azt, amire oly sokan vágyunk: egy teljesebb, tartalmasabb és örömtelibb életet, amelyet egyszerűen élünk, és valódi, ízletes görög ételekkel táplálkozunk, amelyekhez bárhol hozzáférhetünk, ha kéznél van ez a szakácskönyv.