Értékelés:
A The New England Diner Cookbook (A New England Diner szakácskönyve) nagy népszerűségnek örvend az éttermi receptek és az éttermi történetek gyűjteménye miatt. Sok olvasó nagyra értékeli a könyvet, mert a New England-i éttermek varázsát hozza el konyhájukba, vigasztaló receptekkel és személyes történetekkel kiegészítve. Néhány vásárló azonban csalódást okozott a könyv a receptek megbízhatósága és kivitelezése tekintetében.
Előnyök:⬤ Nagyszerű, kényelmes ételek receptjei, amelyek nosztalgiát ébresztenek a New England-i éttermek iránt.
⬤ Szép keveréke az éttermek történetének és a recepteknek.
⬤ Nem bonyolult és közérthető receptek.
⬤ Támogatja a közösségi érzést és a helyi étkezési kultúrát.
⬤ Gyönyörű fotók és érdekes történetek kísérik a recepteket.
⬤ Előfordulhat, hogy néhány recept nem a vártnak megfelelően sikerül.
⬤ Néhány olvasó a főzési időket és arányokat pontatlannak találta.
⬤ Néhány kritika a közeli fotókkal kapcsolatban, amelyek miatt nehéz látni az ételeket.
⬤ Hiányzik a regionális térkép a vendéglátóhelyekről.
(17 olvasói vélemény alapján)
New England Diner Cookbook: Classic and Creative Recipes from the Finest Roadside Eateries
A vendéglők New Englandben (pontosabban Rhode Islanden) születtek, és mind étlapjuk, mind épületeik miatt hosszú és színes múltra tekintenek vissza, mint kiemelkedő helyi éttermek.
Bár az elmúlt fél évszázadban sok vendéglő eltűnt az út széléről, még mindig sok van belőlük, és mindegyiknek van legalább egy-két olyan étele, amelyről a legjobban ismert, és amely miatt a vendégek évről évre visszatérnek. A New England Diner Cookbook e csiszolatlan gyémántok minden oldalát bemutatja.
Az olyan éttermek mellett, amelyek tökéletesítették az olyan jól bevált fogásokat, mint a corned beef hash, a kagylóleves és a malátás turmix, sokan viszonylag kifinomult étlapot fejlesztettek ki, amely olyan jellegzetesen New England-i finomságokat tartalmaz, mint a homár Chow Mein, a karamellás indiai puding és a portobello gombás sült krumpli.
