Növényi és aromanövények - Vanilla planifolia (VANÍLIA)

Értékelés: ⭐⭐⭐⭐⭐  (5.0 az 5-ből)

Növényi és aromanövények - Vanilla planifolia (VANÍLIA) (Himadri Panda)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Vanilla planifolia (VANILLA)

Könyv tartalma:

A vanillin elsősorban a vaníliaesszencia illatáért, ízéért és aromájáért felelős.

Fagylaltok, csokoládék, sütemények, péksütemények, pudingok, üdítőitalok, gyógyszerek, szeszes italok, parfümök és táplálkozástudományi készítmények előállításához használják. Jelenleg szintetikus termékeket, például etil-vanillint és szintetikus vanillint használnak a fenti célra.

Az ilyen szintetikus termékeket azonban az igényes vásárlók világszerte elutasítják, és egyre nagyobb a kereslet a természetes vanillin iránt.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9789350568262
Szerző:
Himadri Panda
Kiadó:
V&S Publ
Nyelv:angol
Kötés:Keményfedeles

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

NÖVÉNYES ÉS AROMATIKUS NÖVÉNYEK - Piper nigrum (FEKETE BORS) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Piper...
V&S Publ
Az ételek ízét, színét és aromáját adó indiai...
NÖVÉNYES ÉS AROMATIKUS NÖVÉNYEK - Piper nigrum (FEKETE BORS) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Piper nigrum (BLACK PEPPER)
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 37. Plantago ovata (Isabgol) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 37. Plantago...
V&S Publ
A Plantago lanceolata L. a mérsékelt égövi...
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 37. Plantago ovata (Isabgol) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 37. Plantago ovata (Isabgol)
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 45. Crocus sativus (Sáfrány) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 45. Crocus...
V&S Publ
A sáfrány Crocus sativus L. egy geofita növény,...
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 45. Crocus sativus (Sáfrány) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 45. Crocus sativus (Saffron)
Növényi és aromanövények - Vanilla planifolia (VANÍLIA) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Vanilla...
V&S Publ
A vanillin elsősorban a vaníliaesszencia illatáért,...
Növényi és aromanövények - Vanilla planifolia (VANÍLIA) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Vanilla planifolia (VANILLA)
Növényi és aromanövények - Emblica officinalis (AMLA) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Emblica...
V&S Publ
Az amla az egyik leggazdagabb természetes...
Növényi és aromanövények - Emblica officinalis (AMLA) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Emblica officinalis (AMLA)
GYÓGY- ÉS AROMANÖVÉNYEK - 34. Acorus calamus (Édes zászló) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 34. Acorus...
V&S Publ
A jelen könyvben a közelmúltban felismert számos...
GYÓGY- ÉS AROMANÖVÉNYEK - 34. Acorus calamus (Édes zászló) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 34. Acorus calamus (Sweet Flag)
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 48. Cassia occidentalis (szenna) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 48...
V&S Publ
A gyógynövények a perifériáról a főáramba kerülnek,...
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 48. Cassia occidentalis (szenna) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 48. Cassia occidentalis (Senna)
NÖVÉNYES ÉS AROMATIKUS NÖVÉNYEK - Mentha piperita (MINT) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Mentha...
V&S Publ
A japán menta (Mentha arvensis var. piperascens) a...
NÖVÉNYES ÉS AROMATIKUS NÖVÉNYEK - Mentha piperita (MINT) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Mentha piperita (MINT)
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 46. Boswellia serrata (szalai gumi) - Boswellia serrata (szalai gumi) -...
V&S Publ
A boswellia a Sapindales rendbe tartozó fafajok...
GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK - 46. Boswellia serrata (szalai gumi) - Boswellia serrata (szalai gumi) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 46. Boswellia serrata (Salai Gum)
NÖVÉNYES ÉS AROMATIKUS NÖVÉNYEK - Centella asiatica (INDIAI PENNYFŰ) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS -...
V&S Publ
Ebben a szakirodalomban számos tanulmányról és...
NÖVÉNYES ÉS AROMATIKUS NÖVÉNYEK - Centella asiatica (INDIAI PENNYFŰ) - HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Centella asiatica (INDIAN PENNYWORT)

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

V&S Publ