Olasz bor: Egy ikonikus borvidék története, régiói és szőlőfajtái

Olvasói vélemények

A könyv az olasz borvidékek mélyreható feltárását nyújtja, így az olasz fajták összetett világa könnyen hozzáférhetővé válik az olvasók számára. A könyv jól szervezett, alapos, gazdag történetmeséléssel, térképekkel és ételpárosítási javaslatokkal teli, és mind a kezdők, mind a tapasztalt borrajongók igényeit kielégíti.

Az összes olasz borvidék átfogó lefedettsége, lebilincselő történetmesélés, minden tudásszint számára hozzáférhető, részletes térképek, ételpárosítási javaslatok és gyönyörű megjelenítés.

Egyes olvasók számára az információ mennyisége nyomasztó lehet, és azok, akik tömörebb útmutatót keresnek, talán túl részletesnek találják.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Italian Wine: The History, Regions, and Grapes of an Iconic Wine Country

Könyv tartalma:

Utazzon végig Olaszország mind a húsz régióján, hogy felfedezze a szőlőket, a domborzatot és a történelmi technikákat, amelyek befolyásolták a modern olasz borkészítést ebben a könnyen hozzáférhető és lenyűgöző útmutatóban az olasz borokról.

"Ragyogó betekintés az olaszországi borok és ételek múltjába, jelenébe és jövőjébe." - Rajat Parr, a Phelan Farm tulajdonos-üzemeltetője és a Secrets of Sommeliers és a The Sommelier's Atlas of Taste című könyvek szerzője.

A díjnyertes sommelier Shelley Lindgrentől, aki régóta elismert (és most lovaggá ütött! ) a kevésbé ismert olasz borok népszerűsítéséért, és az elismert szakácskönyvszerzőtől, Kate Leahytől egy felhasználóbarát és bájos útmutatót kapunk az olasz borokról, amely két évtizede készül. A dinamikus történetmesélő duó egy gyönyörűen fényképezett és elragadóan átfogó utazáson keresztül vezet végig, hogy megértsük, milyen az olasz bor ma: az iparágat alakító készítők, a gazdák innovatív módon alkalmazkodnak az éghajlatváltozáshoz, és a történelem, amely kikövezte az utat ehhez a jelenlegi mozgalomhoz.

Utazzon át mind a húsz borvidéken Leahyval és Lindgrennel, és bővítse ízlését a Chianti, a Pinot Grigio és a Lambrusco borokon túl. Merüljön el az el nem mondott történetekben, amelyek arról szólnak, hogyan befolyásolták az ősi borkészítési technikák, a hatalomváltások és a családok mozgása, valamint a domborzat és az éghajlat a modern olasz borkészítést. Lindgren és Leahy kíváncsisága és szenvedélye ragályos és hívogató, és Ön az ország borai iránti bizsergéssel és gazdagabb megértéssel távozik majd.

Engedje, hogy az Olasz bor legyen az Ön alapos és szórakoztató kalauza a borok e végtelenül lenyűgöző, változatos világába.