Öntöttvas főzés: Receptek és tippek, hogy a legtöbbet hozza ki öntöttvas edényeiből

Olvasói vélemények

A könyv egy jól sikerült szakácskönyv, amely az öntöttvas edények használatára és ápolására összpontosít, és számos receptet tartalmaz, amelyeket egyszerűnek és ízletesnek írnak le. Bár értékes tippeket és néhány egyedi receptet tartalmaz, néhány olvasó hiányolta a receptek változatosságát.

⬤ Nagyszerű tippeket ad az öntöttvas használatához és karbantartásához
⬤ érdekes receptek sorát mutatja be kísérő fotókkal
⬤ a receptek könnyen érthetőek és megvalósíthatóak
⬤ vizuálisan tetszetős.

⬤ Korlátozott számú recept
⬤ néhány kritikus úgy érezte, hogy hiányzik a változatosság
⬤ néhány receptet kevésbé tartottak étvágygerjesztőnek.

(56 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cast-Iron Cooking: Recipes & Tips for Getting the Most Out of Your Cast-Iron Cookware

Könyv tartalma:

Hozza ki a legtöbbet öntöttvas edényeiből 40 mesés, kifejezetten öntöttvashoz tervezett recepttel, a teljes angol reggelitől a chilaquilesig, a serpenyős pizzáig, a sajtos sörfondüig, a koreai sült csirkéig, a vegetáriánus chiliig, a mangó curryig, a parti dióig, a kétféle kukoricakenyérig, a sült almáig, a mézeskalácsig -- és a tökéletes grillezett sajtos szendvicsig Azt is megtudhatja, hogyan vásárolja meg a megfelelő öntöttvas edényeket és serpenyőket, és hogyan ápolja őket sikeresen.