Értékelés:
Samuel Fromartz „Organic Inc.” című könyve informatív és lebilincselő áttekintést nyújt a bioélelmiszer-mozgalomról, feltárva annak történetét, a nagy iparággá válást, valamint a bio-ideálok és a piaci erők közötti feszültségeket. Bár a könyvet nagyrészt dicsérik oktatási tartalma és hozzáférhetősége miatt, néhány olvasó úgy találta, hogy az írásmód időnként száraz vagy rendezetlen lehet.
Előnyök:⬤ Könnyen olvasható és informatív
⬤ lényegretörő bevezetést nyújt a bioélelmiszer-mozgalomba
⬤ a kutatást gyakorlati esettanulmányokkal és személyes elbeszélésekkel ötvözi
⬤ a bioélelmiszerek értékének újraértékelésére késztet
⬤ a biogazdálkodás történelmi fejlődését és jelenlegi kihívásait tárgyalja.
⬤ Az írásmód száraz lehet, és egy hosszú újságcikkre emlékeztet
⬤ egyes részek rendezetlennek vagy túlságosan részletesnek tűnnek, ami zavart okozhat
⬤ elfogultnak tűnhet a bioélelmiszerekkel szemben
⬤ a szerző személyes anekdotái zavaróak lehetnek.
(12 olvasói vélemény alapján)
Organic, Inc.: Natural Foods and How They Grew
„Ki gondolta volna, hogy egy természetes élelmiszereket árusító szupermarket pénzügyi menedék lehet a dot-com bukása elől? De így történt.
A bioélelmiszerek forgalma 1990 óta évente mintegy 20 százalékkal nőtt, és 2003-ra elérte a 11 milliárd dollárt... A Whole Foodsnak sikerült kikerülnie ezt a zűrzavart azzal, hogy a magamfajtákra koncentrált.
