Original Flava: Karibi receptek otthonról

Olvasói vélemények

A szakácskönyv számos hagyományos karibi receptet kínál, amelyek könnyen követhetők és népszerűsítik a jamaikai kultúrát. Sok felhasználó dicséri a hozzáférhetőséget és a személyes történeteket, míg néhányan aggodalmukat fejezik ki a hitelességgel és a metrikus mérésekkel kapcsolatban.

A könyvben ízletes és könnyen követhető receptek, gyönyörű fotók, meleg személyes történetek és erős kulturális kapcsolat található. A felhasználók nagyra értékelik, hogy képes felidézni az emlékeket és vigaszt nyújtani, és sokan úgy vélik, hogy tökéletes mind a tapasztalt szakácsok, mind a kezdők számára.

Néhány kritikus megkérdőjelezi a receptek hitelességét, megjegyezve, hogy azok inkább brit értelmezések, mint valódi jamaikai ételek. Néhányan megemlítették, hogy a recepteket a kívánt ízek eléréséhez módosítani kell. Ezenkívül a metrikus mértékegységek használata gyakori probléma, és elszigetelt panaszok érkeztek a nyomtatott könyv oldalainak sérüléseire is.

(693 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Original Flava: Caribbean Recipes from Home

Könyv tartalma:

Craig és Shaun McAnuff elhozza a karibi Da'Flava-t az Ön konyhájába Craig és Shaun vagyunk, két testvér Dél-Londonból, de szívünkben és lelkünkben Jamaica. Anyukánk és dadánk tanított meg minket főzni, és az Original Flava olyan ételekről szól, amelyek vibrálóak, élénkek, izgalmasak, és tele vannak a különböző kultúrák hatásaival, amelyek Jamaika karibi szigetét olyan csodálatosá teszik.

Ezért utaztunk Jamaikába, hogy elhozzuk nektek az autentikus és friss FLAVA ételeit. Mottónk az EAT : receptjeinket egyszerűen, elérhetővé és ízletessé tesszük. Olyan tálakat szeretnénk adni, amelyeknek olyan íze van, mint a nagymama ételeinek, ezért olyan klasszikus recepteket kínálunk, mint az Ackee 'n' Saltfish és a Curry kecske, valamint olyan otthoni karibi kedvenceket, mint a fokhagymás vajas homár és a Trini páros.

Szeretjük kicsit feldobni az ételeket, hogy a mi modern ízlésünk szerint elkészítsük őket, így találhat mézzel sült, j erk-fűszerezett lazacot, plantain babburgert és banános sajtos süteményt. A legfontosabb dolog, úgy gondoljuk, az együttlét, amit az ételek nyújtanak - ugyanaz a boldogság, amit a családunkkal érzünk.

Ezt az örömöt szeretnénk megosztani: a jamaicai kultúráról, a szórakoztató, fantasztikus FLAVA-król és az ételek mögött rejlő történetekről, egyenesen a jamaicai emberektől. Szóval, szerezzétek be a hozzávalókat, kapcsoljátok be a zenét, és kezdjünk el főzni!