Ősi bölcsesség, modern konyha: Receptek keletről az egészségért, a gyógyulásért és a hosszú életért

Olvasói vélemények

Az „Ősi bölcsesség, modern konyha” című könyvet nagyra értékelik a Hagyományos Kínai Orvostudomány szempontjait integráló, egyszerű és gyors ázsiai receptjei miatt. Míg sok felhasználó ízletesnek találja a recepteket, és értékeli a táplálkozási ismereteket, a nem városi területeken élők számára kihívást jelenthet néhány alapanyag beszerzése.

⬤ A receptek könnyen elkészíthetők és ízletesek.
⬤ Egyedülálló perspektívát kínál az étel mint gyógymód, terápiás meglátásokkal az egészségügyi problémákra.
⬤ Jól rendszerezett, indexszel, amely lehetővé teszi az összetevők vagy egészségügyi kérdések szerinti keresést.
⬤ Hasznos magyarázatok és képek az ismeretlen összetevőkhöz.
⬤ Alkalmas laikusok és a kínai orvoslás gyakorlói számára egyaránt.
⬤ Pozitív visszajelzések a felhasználóktól, akik több receptet is elkészítettek.

⬤ Egyes összetevőket nehéz és drága lehet beszerezni az USA-ban.
⬤ Néhány recept nem felel meg a diétás korlátozásoknak, különösen azok, akiknek alacsony sótartalmú ételekre van szükségük.
⬤ Néhány olvasó számára korlátozhatja a használhatóságot a nyugati összetevők helyettesítésének hiánya.
⬤ A Kindle-kiadás használhatósági problémákat okoz a hiányzó oldalszámok miatt, ami referenciaként kevésbé praktikus.

(58 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ancient Wisdom, Modern Kitchen: Recipes from the East for Health, Healing, and Long Life

Könyv tartalma:

Díjnyertes a szakácskönyvekben: Az Ősi bölcsesség, modern konyha elárulja, hogy milyen könnyű a keleti gyógyító művészetek 3000 éves titkait megismerni.

Ez a szórakoztató és könnyen kezelhető könyv rengeteg ízletes receptet, anekdotákat közöl a különböző gyógynövényekről és ételekről, valamint mindent, amit az alapanyagok beszerzéséről tudni kell - még akkor is, ha nem tudjuk, mi a különbség a lótuszmag és a lótuszállás között. A „szuperélelmiszereket”, például a goji bogyót, valamint az olyan ismertebb összetevőket, mint a gyömbér, a fokhagyma és a menta kiemelve az Ősi bölcsesség, modern konyha nélkülözhetetlen információkat tartalmaz: - A hagyományos kínai orvoslás, a gyógynövények és az élelmiszerterápia áttekintése - 100 egészséges ázsiai összetevő részletezése - Gyógyító receptek a leggyakoribb egészségügyi problémákra, például fáradtság, menopauza, magas koleszterinszint, testsúlykontroll és cukorbetegség esetén.