Paradicsom: 70 recept a rendkívüli paradicsom ünneplésére

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a paradicsomalapú receptek sokasága és a tetszetős grafika miatt kedvezően fogadták. Sok felhasználó úgy találja, hogy a könyv kellemes kiegészítője konyhájának, különösen a paradicsomszezonban, míg néhányan csalódottságuknak adnak hangot bizonyos receptek vizuális vonzerejének hiánya miatt, és mélyebb paradicsomos betekintést szeretnének.

⬤ Több mint 80 paradicsomos recept nagy választéka
⬤ vonzó megjelenítés
⬤ az év bármely időszakában használható
⬤ inspiráló és egyedi receptek
⬤ sok felhasználónak tetszik a grafika és az elrendezés
⬤ jó azoknak, akiknek konyhakertjük van
⬤ ajándékozottak körében nagyra értékelik.

⬤ Néhány receptről hiányoznak a kísérő fotók, ami kevésbé teszi vizuálisan vonzóvá az inspirációkeresést
⬤ néhány kritikus szerint a tartalom ismétlődik
⬤ korlátozott vegetáriánus lehetőségek
⬤ néhányan több történelmi vagy információs tartalmat vártak a paradicsomról.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tomato: 70 Recipes Celebrating the Extraordinary Tomato

Könyv tartalma:

A Delicious magazin Év Könyve díjának nyertese (2022)

Ez az élénk, világos és ízekben bővelkedő könyv a közkedvelt paradicsom meghatározó útmutatója.

Hol lennénk a paradicsom nélkül? Dél-Amerikától kezdve Európa nagy részén, Észak-Afrikán és Dél-Ázsián át szinte minden kultúra és konyha megtalálta a módját, hogy a paradicsomot a sajátjává tegye. A paradicsom frissen és konzervként is végtelenül sokoldalú és mindenki által kedvelt alapanyagnak bizonyult. A Tomato című könyvben Claire Thomson, a bestseller-szerző és profi szakács a legjobb 80 olyan receptjét kínálja, amelyekben a paradicsom a főszereplő.

Az égetett paradicsomos salsától és a barackos, paradicsomos és fetasalátától kezdve a paradicsomos beignets-en, a rákos és paradicsomos tortán és a bárány, paradicsomos és fekete olívabogyós ragun át a pompás receptek kielégítenek és elragadtatnak. A lédús, szezonális termékeket a paradicsomszezon csúcsán ünnepeljük, de vannak olyan ételek is, amelyek a hidegebb hónapokban ugyanolyan jól (vagy még jobban) működnek paradicsomkonzervekkel, így egész évben biztosítva a lakomát.

A Tomato egy lenyűgöző szakácskönyv arra az esetre, ha éppen túlteng a paradicsom, vagy ha egyszerűen csak új ízeket és technikákat szeretne felfedezni, a Tomato a konyhai inspiráció színes és dinamikus forrása.