Pasta Grannies: A hivatalos szakácskönyv: A legjobb olasz házi szakácsok titkai

Olvasói vélemények

A „Pasta Grannies” kritikái kiemelik a könyv varázsát, mint hiteles olasz szakácskönyvet, amely egyedi regionális receptekkel, a „Nonne” személyes történeteivel és az olasz kulináris hagyományokhoz való mély kötődéssel rendelkezik. Míg sok olvasó dicséri a gazdag tartalmat és a részletes utasításokat, néhányan kritizálják a modern konyhában való használhatósági problémák miatt, különösen az amerikai szakácsok számára.

⬤ Az igazi olasz konyhát tükröző receptek hitelessége.
⬤ Gazdag, szívmelengető történetek a szerzőktől, amelyek személyes hangvételűek.
⬤ Gyönyörűen megtervezett, magával ragadó látványvilággal.
⬤ Tésztatípusok széles választékát és részletes útmutatókat kínál.
⬤ Szórakoztató és élvezetes azok számára, akik hagyományos tésztakészítési technikákat szeretnének elsajátítani.

⬤ Egyes receptek olyan összetevőket és méréseket használnak, amelyek az USA-ban nem könnyen elérhetők.
⬤ Nehéznek és nem túl praktikusnak tűnik, mint egy hagyományos szakácskönyv.
⬤ A tésztagépek használatára vonatkozó egyértelmű útmutatás hiánya és néhány fogalom szószedet nélkül zavaróvá teheti a tésztát.
⬤ Inkább tűnik dohányzókönyvnek, mint gyakorlatias főzési kézikönyvnek.

(364 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks

Könyv tartalma:

*A JAMES BEARD-DÍJ NYERTESE AZ EGY TÉMÁBAN! *HAGYOMÁNYOK MEGMENTÉSE ÉS KÉSZSÉGEK MEGOSZTÁSA, EGY-EGY NAGYMAMA! "Ha jó alapanyagok vannak, nem kell aggódni a főzés miatt. Megteszik helyetted a munkát.

" - Lucia, 85 éves. Tanuld meg, hogyan kell tésztát készíteni, ahogy az olasz nonnák csinálják. Az azonos nevű, rendkívül népszerű YouTube-csatorna által inspirált Pasta Grannies egy csodálatos gyűjtemény időre tökéletesített olasz tésztareceptekből azoktól az emberektől, akik egy életen át szeretetből főztek, nem megélhetésből: Az olasz nagymamák.

Egy nonna számára a szeretet azt jelenti, hogy étel kerül az asztalra, és a tészta a tökéletes eszköz arra, hogy az értékes alapanyagokat tovább hasznosítsuk. Az Olaszország minden tájáról származó, egyszerű és könnyen hozzáférhető recepteket tartalmazó könyv az olasz otthonok szívébe repíti Önt, hogy megtanulja, hogyan készítsen nagyszerű olasz ételeket.

A pici - egyfajta kézzel sodort spagetti, amelyet egyszerű elkészíteni - és a lumachelle della duchessa - apró, bordázott, fahéj illatú csövek, amelyekhez türelem és kézügyesség szükséges - között minden nonna-nak megvan a maga különleges receptje. A Pasta Grannies ezeknek az autentikus ételeknek a hatalmas sokszínűségét egyesíti, és egyben ünnepli a mögöttük álló csodálatos nők szakértelmét, életét és rendkívüli történeteit.