Pasta Veloce: Ellenállhatatlanul gyors receptek a toszkán nap alatt

Olvasói vélemények

A felhasználók általában lelkesek Frances Mayes „Pasta Veloce” című könyvéről, és dicsérik a könnyen követhető recepteket, amelyek az olasz konyha örömét idézik fel. A könyvet ünneplik egyszerűsége, gyönyörű fotói és a gyors ételkészítéshez nyújtott megközelíthető gondolkodásmódja miatt. Néhány recenzens azonban kisebb problémákat említ, amikor egyes recepteknél módosítani kell az összetevők mennyiségét vagy az ízek javítását.

⬤ Könnyű és ízletes receptek, amelyek gyorsan elkészíthetők (20 perc).
⬤ Élénk leírások és az ételekhez kapcsolódó emlékek.
⬤ Gyönyörű fényképek.
⬤ Kiterjedt tésztakészlet rész, hasznos információkkal a tésztatípusokról.
⬤ A receptek könnyen hozzáférhető, gyakran a helyi boltokban kapható alapanyagokat használnak.

⬤ Egyes recepteknél szükség lehet az összetevők mennyiségének módosítására (pl. túl sok hagyma).
⬤ Néhány ételhez további fűszerezésre lehet szükség az íz fokozása érdekében.
⬤ Néhány felhasználó a főzés során az összetevők felszívódása miatt texturális problémákat tapasztalt.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pasta Veloce: Irresistibly Fast Recipes from Under the Tuscan Sun

Könyv tartalma:

A híres szerzőtől, a Toszkán nap alatt, a legfinomabb toszkán tészta receptek, amelyek a vízforralás ideje alatt elkészíthetők

Frances Mayes arról ismert, hogy bestsellereiben elrepíti az olvasókat a bájos olasz vidékre. A Pasta Veloce című könyvében Mayes 100 kedvenc tésztareceptjével elhozza ezt az ellenállhatatlan olasz ízt az otthonunkba. Ezek a közkedvelt receptek a hagyományos olasz technikát keverik Mayes otthoni konyhájának varázslatával, ahol mindig folynak a kísérletek.

A tészta a legsokoldalúbb étel a Földön. És ha jól csinálod: gyors! A Pasta Veloce számos 30 percnél rövidebb idő alatt elkészíthető, ízletes receptet kínál, amelyek mindegyike Mayes szuggesztív szövegével kísért. Bár számos tésztás szakácskönyv létezik, kevés olyan, amely egy igazi italofil szenvedélyével és szemével a részletekre figyel, és amely képes egy ételt az asztalra varázsolni, ahogy Mayes leírja: „annyi idő alatt, amennyi idő alatt vizet forralunk”. A Pasta Veloce a Tagliatelle kacsakonfittal, gesztenyével és kávéredukcióval, a csillogó Capellini aranykaviárral és a tökéletes vodkamártással a Pasta Veloce az útmutató azokon az estéken, amikor kész vagy kihagyni az egész produkciót, de mégis úgy szeretnél enni, mint egy királyi család egy rusztikus olasz faluban.