Eredeti címe:
Persian Pleasures: How Iranians Relaxed Through the Centuries with Food, Drink and Drugs
Könyv tartalma:
Az élvezetek/keyf étel, ital vagy kábítószer formájában a témája ennek a könyvnek, amely azt vizsgálja, hogy ezek fogyasztása az elmúlt 2500 év során hogyan játszott kulcsszerepet a társadalmi interakciókban Iránban, és hogyan alakult ez az iráni társadalom és a perzsa kultúra egészének változásai által formált idővel.
Az ételek mindig is többet jelentettek az üzemanyagnál: az étkezés az érzékek ünnepe, valamint alkalom a kikapcsolódásra és a társasági életre, és ezt az évszázadok során számos külföldi Irán-utazó is megjegyezte. A nyitó fejezetek egyike lehetővé teszi, hogy az iráni ételeket és szokásokat külföldi szemmel lássuk a téma lenyűgöző áttekintésében. További betekintést nyújt a múlt iráni ételeibe a XV. századi perzsa költő, Boshaq, becenevén At'ameh/az ínyenc, munkássága. Jóval azelőtt, hogy a főzés televíziós jelenséggé vált volna Amerikában, úgy döntött, hogy az ételek jó témát adnak a költészetnek, és verseiből kiderül, mi lehetett a korabeli jómódú irániak étlapján.
Iránban a közös ivás még az ételosztásnál is nagyobb társadalmi eseménynek számított, különösen akkor, ha azt rendszeres társakkal és egy ismerős társasági hely kényelmes környezetében élvezték. A következő két fejezet a kávéházak XVII. századi felemelkedését vizsgálja, amelyek fontos találkozóhelyként szolgáltak különböző társadalmi, kézműves vagy politikai csoportok számára, ahol eszméket vitattak meg, híreket cseréltek, sakkoztak vagy más játékokat játszottak. Ezután megnézzük, hogy a tizenkilencedik századra Irán a kávéivók országából a teázók nemzetévé vált, és megtudjuk, hogyan váltak a kávéházak teaházakká anélkül, hogy még a nevüket is megváltoztatták volna.
A tizenhetedik században az Újvilágból származó dohányt hozták be Iránba, ami gyorsan szenvedélyévé vált, nem beszélve arról, hogy egy újabb időtöltés, amelyet a kávéházak nyugodt környezetében lehetett élvezni. A hetedik fejezet a dohánytermesztést, valamint az iráni dohányzási szokásokat és kellékeket vizsgálja meg az idők folyamán, a hagyományos vízipipától a modern cigarettáig, míg egy későbbi fejezet a pszichoaktív drogok iráni használatáról nyújt széles körű elemzést a legkorábbi időktől napjainkig, a téma eddigi legrészletesebb tanulmányában.
Az irániak is borivó nemzet voltak egykor, és a könyv egy jelentős részét annak szenteli, hogy nyomon kövesse a bortermelés és -fogyasztás történetét Iránban a császárkori csúcspontjától a fokozatos hanyatlásig, ahogy az iráni társadalom egyre iszlámabbá vált. Bár az alkoholt és bizonyos kábítószereket az iszlám Iránban különböző időszakokban tiltottnak tekintették, bizonyos mértékig tolerálták őket az általuk nyújtott élvezet és társasági élmény miatt, valamint azért, mert a szufik a fizikai mámort az isteni kommunikáció során tapasztalt spirituális elragadtatáshoz hasonlónak tartották/tartják. Az iszlám tiltást egyesek még a Koránon kívülinek is tekintették.
Az irániak által az elidegenedés érzéséből eredő melankólia elűzésének eszközeként a társasági élet mindig is nagyon fontos volt, ma még inkább, mint valaha, amit a keyf minden itt bemutatott formában való gyakorlása fokoz. A gondosan kutatott és lenyűgöző részletekkel teli Perzsa élvezetek friss szemmel tekint egy összetett témára, és olyan megállapításokat tesz, amelyek a téma látszólagos ismertsége ellenére meglephetik az olvasót, és bőséges gondolatébresztőt adnak.
