Phylloxera: Hogyan mentették meg a bort a világ számára

Olvasói vélemények

A könyv alaposan feltárja a gyökérlazítás hatását a globális boriparra, történelmi kontextus, tudományos ismeretek és lebilincselő történetmesélés keverékével. A könyv a bor és a történelem iránt érdeklődőknek ajánlott.

Átfogó elemzés, jól kutatott, lebilincselő és informatív tartalom, hiteles adatok, társalgási stílusú írás, könnyen olvasható, hasznos térképeket és idővonalakat tartalmaz, magával ragadó történetek a boriparra gyakorolt hatásról.

Néhány olvasó száraz olvasmánynak találta, és a téma egyesek számára elvontnak tűnhet.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Phylloxera: How Wine Was Saved for the World

Könyv tartalma:

Történelmi nyomozás arról a rejtélyes bogárról, amely az 1860-as években kiirtotta Franciaország és Európa szőlőültetvényeit - és arról, hogy egy fiatal botanikus végül hogyan "mentette meg a bort a világ számára".

Az 1860-as évek elején az alsó Rh ne völgyében, majd Bordeaux környékén a szőlő megmagyarázhatatlanul sorvadni és pusztulni kezdett. Pánik tört ki Franciaországban, és Jules- mile Planchont, egy montpellier-i botanikust küldtek vizsgálatra. Nagyítóval a kezében felfedezte a haldokló szőlő gyökereit, amelyeket mikroszkopikus méretű sárga rovarok borítottak. Az apró levéltetveket Phylloxera vastatrixnak - "a száraz levelek pusztítójának" - nevezték el. Teljesen rejtélyes volt, hogy honnan jött, de egy megszálló hadsereg sebességével haladt előre. Miközben Franciaország legnemesebb szőlőültetvényei biológiai ostrom alá kerültek, a világ legnagyobb boripara a pusztulás szélén tántorgott. A nagybirtokosok drága rovarölő szerekkel harcoltak a levéltetű ellen, míg a paraszt szőlősgazdák kétségbeesésükben egyszerűen elhagyták tönkrement parcelláikat. Néhány éven belül a járvány egész Európában elterjedt, Portugáliától a Krímig.

Planchon Charles Riley amerikai entomológus segítségével felfedezte, hogy a parazita véletlenül került be Amerikából. Úgy vélte, hogy csak az amerikai szőlőtőkék betelepítése mentheti meg Franciaország szőlőültetvényeit, amelyek a jelek szerint ellenállóvá váltak a levéltetűvel szemben. Ellenfelei azt állították, hogy ez csak elősegítené a betegség terjedését. Eközben a francia kormány által felajánlott 300 000 aranyfrank jutalomtól felbátorodva egyre bizarrabb javaslatok özönlöttek be, és számos bortermelő vidék a forradalom közelébe került, mivel egész helyi gazdaságok pusztultak el. Végül Planchon és támogatói győztek, és a filoxéra ellenálló amerikai szőlőtőkéket oltottak európai gyökérzetre. Néhány kudarc ellenére - az átültetett amerikai szőlőtőkék első termését általánosan ihatatlan gyümölcsnek nyilvánították - 1914-re a Franciaországban termesztett összes szőlő amerikai hibrid volt.

A Phylloxera szórakoztató, leleplező és gyakran megdöbbentő beszámoló a tudomány egyik legkorábbi és legsikeresebb ökológiai katasztrófára való alkalmazásáról.