Planet Palm - Hogyan került a pálmaolaj mindenbe - és hogyan veszélyeztette a világot

Olvasói vélemények

Jocelyn C. Zuckerman „Planet Palm” című könyve a pálmaolaj környezetre, munkavállalókra és fogyasztókra gyakorolt káros hatásait vizsgálja. Átfogó képet fest a pálmaolaj-iparról, kitérve a történelmi, társadalmi és ökológiai kérdésekre. Egyes olvasók tanulságosnak és tanulságosnak találják, míg mások kritizálják az egyoldalú szemléletet és a keresleti oldal elemzésének hiányát.

⬤ Jól megírt és informatív
⬤ felhívja a figyelmet a pálmaolaj pusztító természetére
⬤ részletes kutatás
⬤ szemet gyönyörködtető ábrázolás az érintett közösségekről
⬤ összekapcsolja a történelmi tényeket a legújabb adatokkal
⬤ megragadó tartalom, amely gondolkodásra késztet az élelmiszer- és kozmetikumforrásokkal kapcsolatban.

⬤ A kritikusok az egyensúly hiányát emelik ki, és azt állítják, hogy nem minden pálmaolaj-ültetvény káros
⬤ nem foglalkozik a keresleti oldallal, illetve azzal, hogy miért olyan elterjedt a pálmaolaj
⬤ néhányan úgy érezték, hogy rosszul érzik magukat a táplálkozási döntéseik miatt
⬤ aggályok a szelektív kihagyásokkal és a tényellenőrzéssel kapcsolatban.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Planet Palm - How Palm Oil Ended Up in Everything-and Endangered the World

Könyv tartalma:

„Az oknyomozó újságírás e rendkívüli műve sírásra és fogcsikorgatásra késztet. Dühvel fog eltölteni. Mindenki számára, aki elgondolkodik azon, hogy számít-e az ételválasztása. - Ruth Reichl, séf, ételíró és étteremkritikus.

'Ez egy csúnya történet, lenyűgözően elbeszélve.' - Marion Nestle, a Gusztustalan igazság szerzője.

Benne van az instant tésztáinkban és a csokoládészeletekben, a rúzsokban és az üzemanyagtartályokban. De mi is az a pálmaolaj, és hogyan jutott el odáig, hogy ennyire uralja az életünket? Jocelyn C. Zuckerman négy kontinensen és két évszázadon át utazik, hogy választ találjon a Földön leggyakrabban használt növényi olajra.

Az apró olajpálma-gyümölcs kiemelkedő szerepet játszott a világtörténelemben és a gazdasági fejlődésben. A több milliárd dolláros pálmaolajüzlet azonban lopott földre és rabszolgamunkára épült; ez ösztönözte a gyarmatosítást, és életeket és kultúrákat söpört el. Ma a tüzek és a tömeges erdőirtás olyan szén-dioxid-kibocsátást eredményez, amely egész iparosodott nemzetekével vetekszik, és olyan állatokat sodort a kihalás szélére, mint az orángután.

A történelmet, az úti beszámolót és az oknyomozó riportot ötvöző Planet Palm nyugtalanító, sürgető pillantást vet egy olyan globális iparágra, amely környezeti, közegészségügyi és emberi jogi katasztrófává vált.