Értékelés:
Cedd Moses „Pouring with Heart” című könyvét nagyra értékelik, mivel inspiráló és tanulságos útmutató a vendéglátóiparban dolgozók, különösen a csaposok számára. A könyv személyes tapasztalatokat ötvöz a gyakorlati tanácsokkal, és rávilágít a szívből jövő kiszolgálás és az emberi kapcsolatok fontosságára a bárszakmában. A kritikusok szerint az írás humoros és magával ragadó, így lebilincselő olvasmány. Sokan nemcsak a csaposoknak, hanem mindenkinek ajánlják, aki az ügyfélszolgálatban dolgozik.
Előnyök:⬤ Inspiráló és magával ragadó írás
⬤ gyakorlati tanácsok a vendéglátóiparban való sikerhez
⬤ hangsúlyozza az emberi kapcsolatok és a szívből jövő kiszolgálás fontosságát
⬤ humor és szellemesség az elbeszélésben
⬤ a bártendereken túl minden szolgáltatásorientált szakmára alkalmazható tanulságok
⬤ jól felépített és értékközpontú meglátások egy tapasztalt szerzőtől.
⬤ Hiányoznak az olyan vizuális elemek, mint a képek vagy illusztrációk
⬤ nem biztos, hogy a vendéglátás iránt érdektelenek számára is vonzó
⬤ egyesek szerint a könyv túlságosan is a bártenderekre koncentrál, bár szélesebb körű életre szóló tanulságokkal szolgál.
(31 olvasói vélemény alapján)
Mindenki azt hitte, hogy Cedd Moses elvesztette az eszét, amikor a megtakarított pénzéből tíz bárt nyitott a nehéz helyzetben lévő Los Angeles belvárosában. Ezek a helyek nem csak a körülöttük lévő közösségek felemelkedését segítették elő, hanem új mércét állítottak fel a Los Angeles-i bárok számára, megteremtve a terepet az amerikai történelem egyik legnagyobb báros sikertörténetének.
Moses ezt a figyelemre méltó sikert egy dolognak tulajdonítja. Szívvel töltve.
Ebben a bárok világához írt szerelmes levélben Moses megosztja a titkokat arról, hogy mit jelent igazán szolgálni, és lerántja a leplet arról a varázslatról, amelyet a vendég akkor érez, amikor egy olyan csapos jelenlétében van, akit szeret.
A Pouring with Heart lerombolja a pultos szakma zsákutcás mítoszát, és adatok és több évtizedes tapasztalat segítségével lebontja, mi kell ahhoz, hogy a pult mögött legendás karriert futhassunk be.
