Ptisserie at Home: Lépésről lépésre receptek a francia tészta művészetének elsajátításához

Olvasói vélemények

A könyvet tetszetős elrendezése, kiváló receptjei és élénk fotói miatt dicsérik, és a kezdőtől a profikig mindenféle péknek megfelel. Ugyanakkor a receptek mennyiségének következetlenségéről és néhány nyelvtani problémáról is beszámoltak, ami rontja a könyv minőségét.

⬤ A receptek csodálatos választéka, világos magyarázatokkal és élénk képekkel.
⬤ Minden tudásszintre alkalmas, a kezdőktől a profikig.
⬤ Pontos, grammban megadott összetevők.
⬤ Lépésről lépésre történő útmutatások, amelyek növelik a sütés iránti bizalmat.
⬤ Inspiráló illusztrációk, amelyek új receptek kipróbálására ösztönzik a felhasználókat.

⬤ Egyes receptek állítólag pontatlan mennyiségeket tartalmaznak, ami zavart okozhat.
⬤ Néhány nyelvtani hiba a szövegben.
⬤ Néhány felhasználó szerint hasznos lenne további útmutatást adni a sütőformákról.

(86 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ptisserie at Home: Step-By-Step Recipes to Help You Master the Art of French Pastry

Könyv tartalma:

Tökéletesítse a francia p tisserie művészetét Will Torrent díjnyertes cukrászmester több mint 70 klasszikus receptjével.

Ha valaha is sétáltál már egy bájos francia sikátorban vagy egy nyüzsgő párizsi utcán, ott vannak a kirakatok, amelyek igazán megragadják a francia hangulat lényegét - gyönyörű cukrászdák, tele a legszemet gyönyörködtetőbb és legelegánsabb süteményekkel. A cukorkákkal, gyümölcsökkel, pörkölt cukorral és temperált csokoládéval finoman kidolgozott sütemények édes csábításának nehéz ellenállni. Nem kell azonban messzire utaznia, hogy élvezze ezeket az ínycsiklandó finomságokat, egyszerűen megtanulhatja, hogyan varázsolja őket otthon, ezzel a lenyűgöző receptgyűjteménnyel.

Will Torrent szakértő séf lépésről-lépésre bemutatja az autentikus francia p tisserie alapjait képező alaprecepteket, mielőtt belemerülne a nagyszerű süteményekbe, amelyek mindegyikének megvan a maga je ne mond quio Válasszon valami könnyű és édeset a színes macaronokkal. Ha gyümölcsösnek érzi magát, próbálja ki a citrusos-éles Tarte au Citron-t. Vagy ha csak csokoládéra vágyik a csokoládéra, sajátítsa el a gazdag kávés-csokoládés Madeleine-t. Akár új vagy a p tisserie-ben, akár már korábban is belekóstoltál a művészetbe, ezek az elragadó desszertek biztosan megmutatják, hogyan érheted el a francia sütés kifinomultságát.