Puding: A Global History

Olvasói vélemények

A „Puding: Jeri Quinzio „A Global History” című könyve pozitív kritikákat kap a világ pudingjainak történetéről és változatosságáról szóló, magával ragadó írói stílusa és informatív tartalma miatt. Az olvasók értékelik a humor és az információ keverékét, valamint a jól felépített recepteket. Sokan úgy találták, hogy a könyv tanulságos és élvezetes olvasmány, amely felnyitja a szemüket a pudingok különböző fajtáira az eddig ismerteken túl.

Jól megírt és lenyűgöző téma, tökéletes terjedelem az alkalmi olvasók számára, szórakoztató és informatív, kiváló illusztrációk, történelmi összefüggéseket és különféle pudingfajtákat és recepteket tartalmaz, könnyed és humoros hangvétel, alkalmas ajándéknak az ételek szerelmeseinek.

Egyes olvasók számára szokatlan lehet a puding mint könyvtéma koncepciója, és a hagyományos pudingokat nem ismerők kezdetben zavarba jöhetnek bizonyos kifejezésekkel (pl. vérpuding).

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pudding: A Global History

Könyv tartalma:

A pudingról általában olyan ízek jutnak eszünkbe, mint a csokoládé, a vanília és a tápióka, de az előrecsomagolt pudingos csészék még csak a felszínét sem karcolják meg a globális pudingfajtáknak: a kifejezés olyan ételeket is jelenthet, amelyek kandírozott gyümölcsöket és dióféléket, vagy akár takarékos keverékeket tartalmaznak, amelyek alig tartalmaznak többet lisztnél és szalonnánál. Puding: A Global History: A Global History elmagyarázza, hogyan fejlődtek a pudingok a korai sós, kolbászszerű keverékekből a ma ismert édes és ragacsos édességgé, és leírja, hogy a konyhai berendezések fejlődése hogyan változtatta meg a pudingokat az idők során.

Jeri Quinzio a vér-, kenyér-, rizs-, tészta- és zöldségpudingokat tárgyalva leírja, hogy a szakácsok világszerte milyen változatos módon készítik a pudingokat, és hogy a különböző országok változatai hogyan különböznek egymástól Angliában például a rizspudingot vaníliával, szerecsendióval vagy fahéjjal ízesítik, míg Indiában dióval vagy mazsolával készítik. Quinzio az étkezőasztal pudingjainak története mellett azt is megvizsgálja, hogy a pudingok milyen fontos szerepet kaptak a regényekben, versekben, dalokban és rajzfilmekben.

Bemutatja, hogy az olyan szerzők és művészek, mint Anthony Trollope, Robert Burns és George Cruikshank hogyan használták a pudingokat karaktereik bánatának, örömeinek, sőt politikai beállítottságának illusztrálására. A múlt és jelen pudingjairól szóló válogatott falatokkal teli könyv a vérpuding és a szilvapuding rajongóinak egyaránt szól.".