Rák: Rák: 50 recept a tenger friss ízével a Csendes-óceán, az Atlanti-óceán és az Öböl partvidékéről.

Olvasói vélemények

A könyvről szóló kritikák nagyrészt pozitívak, sok felhasználó értékeli a receptek minőségét és bemutatását. Vannak azonban panaszok a tartalom ismétlődésére vonatkozóan.

Gyors szállítás, kiváló információk, szórakoztató receptek, nagyszerű képek, gyönyörű bemutatás és sok remek recept.

Sok recept egy korábbi szakácskönyvből való újranyomás, ami csalódást okozott néhány felhasználónak, akik több új tartalomra számítottak.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Crab: 50 Recipes with the Fresh Taste of the Sea from the Pacific, Atlantic & Gulf Coasts

Könyv tartalma:

50 ízletes recept gyűjteménye, amely a keleti és nyugati parti rákok - a Dungeness és az alaszkai királyrákoktól a kék és a kőrákokig - legjobb felhasználásával készült

Ha tökéletesen elkészített rákpogácsákról, párolt Dungeness rákról egyenesen a páncélból, vagy enyhén bevont lágyhéjú kék rákról álmodik, ez a maga szakácskönyve. Cynthia Nims konyhaszakértő 50 ízletes módját kínálja a rákok szeretetének - legyen szó akár a nyugati partról származó Dungeness, alaszkai király- és hórihorgas rákról, akár a keleti kék és kőrákról. A rák a saját rákfazekunkból vagy a helyi halárusnál vásárolva mindig vadon él, és minden falatban a tenger édes ízét hozza el.

A recepteken túl Nims a rákfajok hátterét, a szezonális betakarítással és a sportos rákhalászattal kapcsolatos információkat, valamint rengeteg konyhai tippet kínál, hogy a rákból a legtöbbet hozza ki. Adja tovább a rákos kekszet!