Ralph olasz étterme: 100 év és 100 recept

Olvasói vélemények

A szakácskönyv családi történeteket, történelmet és Ralph éttermének hagyományos olasz receptjeit tartalmazza, és az olasz ételek rajongóit is megszólítja. A szakácsok számára való értékét és gyakorlatiasságát illetően azonban a vélemények széles skálán mozognak.

Számos receptet tartalmaz, különösen a jól bevált húsgombóc- és marinara szósz recepteket. Érdekes történeteket és apróságokat tartalmaz az étteremről. Sok felhasználó szerint élvezetes olvasmány, és nagyszerű a Ralph's rajongói számára. Ajándéknak is jó, és jó kis történetet tartalmaz.

Néhány felhasználó kritizálja a receptek rendszerezését, megjegyezve, hogy nehéz megtalálni a konkrét recepteket. Sokan úgy találták, hogy a receptek homályosak, túlságosan az olívaolajra támaszkodnak, és hiányzik belőlük a fűszerezés. Több véleményező úgy érezte, hogy a könyv túlárazott a tartalmához és a méretéhez képest, és csalódást okozott a fényképek és a részletes használati utasítások hiánya.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Könyv tartalma:

A Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes című könyv betekintést nyújt abba, hogyan jött létre a finom konyha dél-philadelphiai temploma, és most először élvezheti a 100 éves Dispigno család eddig még soha le nem írt receptjeit.

Ismerje meg az összes híres vendéget - Teddy Rooseveltetől Frank Sinatra-ig -, akik élvezték a Ralph's ételeit, olvasson a család négy generációjáról, és arról, hogy az étterem az életüket jelentette - és ismerje meg a belső titkokat, hogy mitől lesz egy étkezés a Ralph's-ban igazán felejthetetlen étkezési élmény.