Receptek az olvasáshoz: Közösségi szakácskönyvek, történetek, történetek

Olvasói vélemények

A könyv a közösségi szakácskönyvekre összpontosító, elgondolkodtató cikkek gyűjteményét mutatja be, amelyek célja a receptek közlése helyett a mélyebb kulturális és nyelvi betekintés feltárása. Míg a női munka kulturális vonatkozásai iránt érdeklődő olvasók számára jól kutatott és lebilincselő, csalódást okozhat azoknak, akik a közösségi szakácskönyvek egyszerűbb elbeszélését várják.

Elgondolkodtató és lebilincselő cikkek, jól kutatott, mély kulturális betekintést nyújt, alkalmas a tudományos közönség számára.

Nem hagyományos szakácskönyv, túlságosan tudományosnak vagy unalmasnak tekinthetik azok, akik egyszerű recepteket vagy a közösségi szakácskönyvek történetét keresik.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Recipes for Reading: Community Cookbooks, Stories, Histories

Könyv tartalma:

A közösségi szakácskönyv sok konyhában ismerős darab. Általában nők állítják össze, és jótékonysági célú pénzgyűjtés céljából árulják, ezek a receptgyűjtemények használati tárgyaknak tűnhetnek, amelyek kevéssé vagy egyáltalán nem mutatnak narratív érdekességet.

Ez azonban aligha így van. A Receptek az olvasáshoz című kötetben különböző tudományágak tudósai a közösségi szakácskönyveket mint komoly tanulmányt érdemlő, összetett szövegeket vizsgálják. A szerzők azt állítják, hogy az ilyen szakácskönyvek történeteket mesélnek az őket író nők életéről és értékeiről, amelyek a legtöbb esetben önéletrajzi, némelyikben történelmi, másokban pedig fiktív történetek.

A kötet három részre tagolódik. Az első rész történeti áttekintést nyújt a közösségi szakácskönyvekről, tárgyalja elbeszélői stratégiáikat, és betekintést nyújt a receptek nyelvi sajátosságaiba.

A második rész esszéket tartalmaz egyes szakácskönyvekről és azok kapcsolatáról az egyes kulturális csoportokkal. Itt a metodista, mormon és kanadai receptgyűjteményeket, valamint a Néger Nők Nemzeti Tanácsának egy nemrégiben megjelent szakácskönyvét vizsgálják. A harmadik rész a közösségi szakácskönyvek egy sorát vizsgálja kulináris, történelmi, etnikai és irodalmi kontextusuk szempontjából.

A rész tartalmazza a Like Water for Chocolate című regény olvasatát, egy korai zsidó szakácskönyv elemzését, valamint annak vizsgálatát, hogy a mexikói történelem és a kulináris változások hogyan jelennek meg párhuzamosan a XIX. századi szakácskönyvekben.