Reel Food: Esszék az ételről és a filmről

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Reel Food: Essays on Food and Film

Könyv tartalma:

A Reel Food az első olyan könyv, amely az ételnek mint a film vibráló és felidéző elemének szenteli magát, és amelyben az élelmiszerkutatás jelentős tudósai - köztük Carole Counihan és Michael Ashkenazi - eredeti esszéket közölnek.

Ez a gyűjtemény az ételek felhasználásán keresztül vizsgálja a különböző filmeket - az olyan jelentős ételes filmektől kezdve, mint a Babette lakomája és a Nagy éjszaka, egészen a kevésbé nyilvánvaló filmekig, mint a Keresztapa-trilógia és a Mátrix. A szerzők arra hívják fel a figyelmet, hogy az étel milyen különböző módokon szolgál a filmben jelentéssel.

Néhány esetben, például a Soul Food és a Tortilla Soup című filmekben az étel a faji és etnikai identitást képviseli. Más esetekben, mint például a Chocolat és a Like Water for Chocolate, az étel a nemi és szexuális politikában játszik szerepet. És természetesen szó esik a popcorn központi szerepéről is a filmnézés élményében.

Ez a könyv a tudósok, a gasztronómusok és a mozirajongók ünnepe. Nagy érdeklődésre tarthat számot mindazok számára, akik a populáris kultúra, a filmtudományok és az élelmiszertudományok területén dolgoznak, mind alap-, mind mesterképzésben.