Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 12 olvasói szavazat alapján történt.
Sri Owen, a 2017-es Guild of Food Writers Lifetime Achievement Award nyertese a rizsről szóló meghatározó könyv, amely több mint 140 receptet tartalmaz a világ minden tájáról.
A rizs a világ több mint felének alapélelmiszere, és a kreativitás, amellyel az emberek megközelítik ezt a szerény gabonát, nem ismer határokat. A harminc évvel ezelőtti megjelenésekor azonnal klasszikussá vált The Rice Book című könyvben a neves indonéz séf és gasztronómiai író, Sri Owen kiterjedt utazásai és többéves kutatómunkája alapján osztja meg a biryanik, rizottók, piláfok és paellák receptjeit Indonéziából, Thaiföldről, Japánból, Koreából, Oroszországból, Iránból, Afganisztánból, Spanyolországból, Olaszországból, Brazíliából és még sok más országból.
A rizst körülvevő táplálkozást, történelmet és kultúrát bemutató, teljesen frissített bevezetővel, több mint 140 ízletes, bolondbiztos recepttel és gyönyörű kétszínű illusztrációkkal Sri Owen A rizskönyv című könyve minden konyha és minden szakács számára nélkülözhetetlen könyv.
