Rokonok asztala: Intuitív étkezés családoknak

Olvasói vélemények

A „Kindred Table” című könyv elsöprően pozitív kritikákat kapott ízletes, könnyen követhető receptjei és az intuitív táplálkozáshoz való bátorító megközelítése miatt. Sok olvasó értékeli a gyönyörű fényképeket és a családbarát fókuszt, amely a diétás kultúra nyomása nélkül teszi élvezetessé az étkezéseket. A könyvet nagyszerű forrásként ajánlják azoknak a szülőknek, akik szeretnék elősegíteni családjuk egészséges kapcsolatát az étellel. Néhány kritikus azonban úgy érezte, hogy hiányoznak belőle a gyakorlati tanácsok az intuitív étkezésre való áttéréshez, különösen azok számára, akik válogatós gyerekekkel foglalkoznak.

Finom és egyszerű receptek, gyönyörű fényképek, inspiráló üzenetek az intuitív táplálkozásról, családbarát megközelítés, praktikus étkezés-tervezési tippek, az ételekkel való pozitív kapcsolat ösztönzése, minden főzési tapasztalati szint számára alkalmas.

Néhány olvasó úgy találta, hogy túlságosan az intuitív táplálkozásra összpontosít, gyakorlati tanácsok nélkül az átállásra vonatkozóan, nem biztos, hogy alkalmas olyan családok számára, ahol a gyerekek kevésbé változatos étkezési szokásokkal rendelkeznek, és néhányan úgy érzik, hogy kissé „szónoklata” a fogyókúrázás ellen, eléggé megvalósítható lépések nélkül.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kindred Table: Intuitive Eating for Families

Könyv tartalma:

Az emberi léthez semmi sem létfontosságúbb, mint az élelmiszer. A főzés, a gyűjtögetés és az evés alapvető fontosságú ahhoz, ami emberré tesz minket, mióta őseink elkezdtek ezen a bolygón járni. A királyi családoknak kínált pazar lakomáktól kezdve az ünnepek alkalmából egy asztal köré gyűlt családok számára felszolgált szerény étkezésig az étel mindig is központi szerepet játszott az emberi kultúrában. Az ételt évezredek óta használják ünneplésre, hagyományőrzésre, gyógyításra, vigasztalásra és élvezetre. A főzés és az evés mindannyiunkat összeköt, modern társadalmunkban azonban azt, aminek egyszerűnek, élvezetesnek és finomnak kellene lennie, bonyolult, bűntudattal terhelt üggyé tettük. Az étkezés már nem a táplálkozásról és a kényelemről szól, hanem inkább egy szabályozott rutin, amelynek célja, hogy szégyent keltsen azokban, akik nem tudnak tartani egy diétát vagy tervet. Itt jön a képbe az intuitív táplálkozás - az egészséges és boldog életmód olyan megközelítése, amely nem jár korlátozásokkal vagy diétákkal.

Emily Weeks, RDN, LD új könyvében a Kindred Table (Rokonok asztala) lehetővé teszi, hogy a kifejezetten a családok számára kifejlesztett intuitív megközelítés segítségével kiszabaduljon a modern diétázás béklyóiból. A mai családok túlterheltek és túlhajszoltak, ami a gyors feldolgozott élelmiszerek és az autós ételek iránti függőséget eredményezi. A családi étkezések egyre ritkábban fordulnak elő, és a fogyás és az egészségmegőrzés érdekében egyre gyakrabban alkalmaznak divatos diétákat, különösen a gyerekek és a tizenévesek körében. A diéták megdöbbentően nagy része kudarcot vall, ami miatt legyőzöttnek és frusztráltnak érezzük magunkat. De mi lenne, ha egy olyan életet élhetnénk, amely mentes a diétáktól, a korlátozásoktól és a velük járó szenvedéstől? A Kindred Table megvitatja, miért nem működik a korlátozás, és miért árt többet a bizonyos testsúlyra való törekvés, mint használ. A könyv elmagyarázza, hogyan vezethetjük be családunkat az intuitív étkezésbe, és ami a legfontosabb, hogyan élvezhetjük az egészséges és boldog családi étkezéseket.

A Kindred Table a következőket tartalmazza:

- Átfogó, kifejezetten családok számára összeállított útmutatást, tippekkel arra vonatkozóan, hogyan vezessük be az intuitív szemléletet a kisgyermekek és tizenévesek körében.

- Külön fejezet a kíméletes táplálkozásról - hogyan étkezhetünk egészségesebben a családdal anélkül, hogy megfosztottnak vagy korlátozottnak éreznénk magunkat.

- Tippek a családi étkezésekhez, az új ételek kipróbálásához és a válogatósság harc nélküli csökkentéséhez.

- Tanácsok arra vonatkozóan, hogyan válhatunk családként egészségesebbé anélkül, hogy a testsúlyra vagy a testméretre összpontosítanánk.

- Információk az egészségtelen ételek és az érzelmi evés kezeléséről gyermekként és felnőttként.

- Táplálkozásilag kiegyensúlyozott receptek reggelikhez, ebédekhez, vacsorákhoz, köretekhez, desszertekhez és rágcsálnivalókhoz.

Emilyvel az Ön oldalán Ön és családja képes lesz arra, hogy kilépjen a fogyókúrából, és újra felfedezze az étkezés egyszerű örömeit.