Rosa thai kávézója: A szakácskönyv

Olvasói vélemények

A kritikák kiemelik, hogy a Rosa's Thai Cafe Cookbook kiváló forrás mindazok számára, akiket érdekel a thai ételek főzése. Világos utasításokkal, gyönyörű fotókkal, valamint a kezdők és a tapasztaltabb szakácsok számára egyaránt alkalmas, könnyű és ízletes receptek széles választékával rendelkezik.

Könnyen követhető utasítások, nagyszerű design és fényképezés, inspiráló történetek a receptekkel, jó áttekintés a thai konyháról, kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas, a receptek nagyszerű ízt adnak.

Egyes felhasználók számára bizonyos receptek kissé kihívást jelenthetnek, ha nem elkötelezett szakácsok, de összességében nem említhetők jelentős hátrányok.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Könyv tartalma:

Zamatos street food, családi kedvencek, ínycsiklandó regionális ételek. Az elismert séf, Saiphin Moore új, átfogó könyve több mint 100 receptben mutatja be a thaiföldi ételeket.

A receptek hagyományos és regionális thai ételeket tartalmaznak - és egy csomó modern változatot is. Saiphin Moore első könyvéből megtudhatjuk, hogyan főzhetünk stílusosan thai ételeket, olyan ízletes utcai ételek receptjeivel, amelyek gyorsan elkészíthetők és jól illeszkednek a modern életmódhoz. Lelkesedése gyönyörűen megmutatkozik a családi stílusú ételek gyűjteményében, amely minden étvágyat és kalandvágyat kielégít.

Minden receptet világosan elmagyaráz, élénk fényképekkel illusztrál, és biztosan motiválja az otthoni szakácsokat, hogy a konyhába álljanak, és ízletes thai ételeket készítsenek. A kilenc fejezetre (apró falatok, saláták, levesek, curryk, kevert sültek, grillek és pácok, tészták és rizs, édességek és alapanyagok) osztott Rosa Thai Caf Cookbook az autentikus thai konyha kortárs fordulatának megfelelően a hagyományos thai konyhatechnikákat ünnepli, és az éttermében készített ételeket, valamint a család kedvenceit tartalmazza, amelyeket gyakori hazautazásai során készített.

A receptek az aromás Massaman Curry marhahústól kezdve a puha héjú rák salátáig, a Larb tavaszi tekercsekig, a házi készítésű Sriracha szószig és a mangó ragacsos rizzsel terjednek. Az ételkocsi tulajdonosától az ünnepelt vendéglősig Saiphin egyértelműen ért a Pad Thais és a fűszeres curryk világához.

Ez a gyönyörű szakácskönyv a thai ételek szerelmeseinek kötelező darabja, és a gasztronómiai könyvespolc elengedhetetlen kiegészítője.