Értékelés:
A könyv elsöprően pozitív kritikákat kapott kiváló receptjei, világos utasításai és a szerző magával ragadó tanítási stílusa miatt. A kritikusok nagyra értékelik a könyv rendszerezését, az ételek változatosságát és az elfoglalt szakácsok számára való alkalmasságát. Néhányan azonban megemlítik, hogy az időzítés és az összetevők összehangolásának bonyolultsága miatt nem feltétlenül ideális a teljesen kezdő főzők számára.
Előnyök:A könyv gyors, egyszerű és ízletes thaiföldi recepteket tartalmaz, jól szervezett, világos utasításokkal és vonzó fényképekkel, és segít leegyszerűsíteni a thaiföldi főzést az elfoglalt egyének számára. A recenzensek szeretik a szerző tanítási stílusát és a YouTube-videók integrálását is.
Hátrányok:Néhány felhasználó szerint a könyv nem biztos, hogy teljesen kezdőknek való, mivel az időzítés és az összetevők kombinációjának elsajátítása kihívást jelenthet korábbi főzési tapasztalat nélkül.
(83 olvasói vélemény alapján)
Sabai: 100 Simple Thai Recipes for Any Day of the Week
100 könnyű thai recept, hogy egész héten sabai-t főzzön a YouTube szupersztártól és a Hot Thai Kitchen bestseller szerzőjétől, Pailin Chongchitnantól.
Sabai: A létállapot, amikor nyugodt vagy. Kényelmes. Nyugodt.
Pailin Chongchitnant tudja, hogy a zsúfolt időbeosztás miatt az új receptek megtanulása ijesztőnek tűnhet - akár ismered az adott konyhát, akár nem. Második könyvében Pai képessé tesz arra, hogy a thai ételeket a mindennapi rutin részévé tegye, olyan autentikus és egyszerű receptek összeállításával, mint a marhahús laab vagy a zöld currys csirke téli dinnyével, amelyeket gyorsan elkészíthet, és amelyek ízletesek. Az előkészítéstől a főzésen át az evésig, a könyvben szereplő ételek sabai sabai, ahogy a mondás tartja.
Pai minden receptet a rá jellemző részletességgel és meleg, bátorító stílusban vezet végig. És rengeteg rövidítésre, tippre és trükkre is gondolt, hogy a vacsora az asztalra kerüljön, függetlenül attól, hogy mennyire volt mozgalmas a nap. Még QR-kódok is találhatók, amelyek a YouTube-videóira mutató tippekről, technikákról és egyebekről szóló linkek, hogy minden lépésnél támogassa Önt.
Bármihez is van kedved, Pai egyszerű, mégis ízletes kreációiban inspirációt találsz:
⬤ SZERELHETŐ ELŐÉTELEK, mint a halszószos szárnyak vagy a Roti sárga curry mártással.
⬤ NAPPY MAINS, mint a hétköznapi Khao Soi vagy a minimalista Pad Thai.
⬤ Egyszerű, de mégis kielégítő desszertek, mint a banános-kókuszos Sundae vagy a fekete bab és ragacsos rizs.
A thaiföldi éléskamrai alapanyagokról és a gyakori összetevők helyettesítéséről szóló teljes résszel a Sabai mindent tartalmaz, amire szüksége van ahhoz, hogy kedvenc ételeit otthon elkészíthesse. Imádni fogja azt a részt is, amely arról szól, hogyan állítson össze egy tökéletesen kiegyensúlyozott thai ételt, konkrét receptpárosításokkal és ötletekkel, hogy biztos legyen benne, hogy az édes, sós, savanyú és fűszeres elemeket is lefedte. Lépjen be a konyhába, lazítson, és hagyja, hogy az ízlelőbimbói - és Pai - vezesse.
