Értékelés:
Glen Merzer „Own Your Health” című könyve nagy népszerűségnek örvend a magával ragadó írói stílusa, humora és a növényi alapú étrenddel kapcsolatos erős tudományos alátámasztása miatt. Az olvasók nagyra értékelik a személyes anekdoták és a teljes értékű élelmiszerek előnyeit alátámasztó bizonyítékok keverékét, valamint azt, hogy az egyéneknek maguknak kell irányítaniuk az egészségüket. A mellékelt receptekkel kapcsolatban azonban vegyes vélemények fogalmazódtak meg, egyes olvasók szerint azok nem voltak elég innovatívak vagy nem voltak eléggé meggyőzőek.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és humoros írásmód.
⬤ A táplálkozással és a növényi alapú étrenddel kapcsolatos állítások erős tudományos alátámasztása.
⬤ Személyes anekdoták teszik az információkat átélhetővé.
⬤ A növényi alapú irodalom új és tapasztalt olvasóit egyaránt megszólítja.
⬤ Értékes recepteket tartalmaz, különösen dicséretes, ha AJ séfnek tulajdonítják.
⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy a receptekből hiányzik a változatosság és a kreativitás.
⬤ Néhány kritika a szerző vélt elfogultságával kapcsolatban.
⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv nem felel meg a fogyás eredményével kapcsolatos elvárásaiknak.
⬤ A kötés minőségével kapcsolatos problémákat észleltek, néhány példányban fizikai hibákat találtak.
(67 olvasói vélemény alapján)
Own Your Health: How to Live Long & Avoid Chronic Disease
„Ez egy mesés könyv! Tele van életmentő információkkal, amelyeket kristálytiszta tisztasággal mutat be. És bármennyire is nehéz elhinni, tekintve, hogy ez a könyv a táplálkozásról szól, egyben oldalbordóan vicces is. Szinte minden oldalon hangosan nevettem. Ez a könyv neked való, ha életed hátralévő részében egészséges akarsz lenni - és ha nem bánod, hogy sokat kell nevetned. „ - John Robbins, a Diéta egy új Amerikáért című könyv szerzője; a Food Revolution Network elnöke.
„Vegyük Glen Merzer bölcs táplálkozási tanácsait, adjuk hozzá AJ séf mesés receptjeit, és máris megvan az egészség receptje. „ - Dr. Neal Barnard, a Physicians Committee for Responsible Medicine elnöke.
„Az OWN YOUR HEALTH egy nagyszerű könyv! Magával ragadó, elgondolkodtató és meggyőző. Más, mint sok vegán könyv - jó értelemben! A könyv igazi kapaszkodója Glen Merzer minden oldalát átszövő humora. Külön bónuszként AJ séf egy csodálatos receptkészlettel járul hozzá az élethez. Glen és AJ dinamikus duó, és az olvasó a haszonélvező! „-Brenda Davis, RD, társszerző, Táplálkozás és Vegánná válás: Comprehensive Edition; szerző, Kick Diabetes Essentials.
Az OWN YOUR HEALTH a harmadik könyv AJ és Glen Merzer séf trilógiájában. Az első, az UNPROCESSED (2011) című könyvben AJ SÉF elmeséli az egészség felé vezető útjának személyes történetét, és a teljes értékű növényi élelmiszerekből álló étrend mellett érvel. Ezután a THE SECRETS TO ULTIMATE WEIGHT LOSS (2018) című könyvében AJ séf, a The Ultimate Weight Loss Program alapítója elmagyarázza, hogyan győzzük le az ételfüggőségeket, és hogyan alkalmazzuk a kalóriasűrűség ismeretét az egészséges étkezési szokások kialakításához, lehetővé téve az optimális testsúly elérését. (Glen Merzer AJ séf írótársa volt mindkét könyvnél. ) Most, az OWN YOUR HEALTH című könyvben Glen elmeséli saját útját az egészség felé, elmeséli, hogyan mentették meg szülei egymás életét, és hogyan győzte le felesége, Joanna a lupuszt, elmagyarázza, miért van a táplálkozás tudománya rendezettebb, mint gondolnánk, javaslatot tesz arra, hogyan lehet a legjobban bánni az orvosokkal, szembeszáll a növényi alapú étrend néhány vezető történelmi ellenfelével, szétrobbantja a „szénhidrátok” elleni ostoba és félrevezető támadásokat, és cselekvési tervet ad nekünk az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek járványainak visszafordítására, miközben eltörli a keresletet az olyan élelmiszer-felhozatal iránt, amely a jövőbeli járványokat kockáztatja.
A trilógia többi könyvéhez hasonlóan az OWN YOUR HEALTH is több mint 100 ízletes, vegán, teljes értékű növényi táplálékot tartalmazó, olajmentes, cukormentes, sómentes, gluténmentes receptet tartalmaz (az OWN YOUR HEALTH esetében ezek közül több mint 75 recept AJ séftől, 35 pedig más szerzőktől származik). Az orvosok arra vannak kiképezve, hogy a betegségeket gyógyszerekkel és műtétekkel kezeljék. A legtöbbjüket nem képezték ki arra, hogyan tartsák meg az egészségünket. Az orvosi egyetemek figyelmen kívül hagyják a táplálkozás témáját, hallgatólagosan azt az üzenetet küldve a fiatal orvosoknak, hogy ez nem lehet túl fontos. Itt jön a képbe az ÖN EGÉSZSÉGÜNK - hogy segítsen megérteni, hogy a táplálkozás valószínűleg mindennél jobban befolyásolja az egészségünket.
