Sajt és sajtkészítés: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses (Vaj és tej, különös tekintettel a kontinentális sajtokra)

Értékelés: ⭐⭐⭐⭐  (3.6 az 5-ből)

Sajt és sajtkészítés: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses (Vaj és tej, különös tekintettel a kontinentális sajtokra) (James Long)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cheese and Cheese-Making: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses

Könyv tartalma:

A "Sajtkészítés alapelvei" című bevezető után Long és Benson 1896-os munkája az egyes sajttípusok, különösen az Európában gyártott díszes sajtfajták előállításáról ad útmutatást.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781429010627
Szerző:
James Long
Kiadó:
Applewood
Kötés:Puha kötés

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Nakoda földje: Az Assiniboine indiánok története - Land of Nakoda: The Story of the Assiniboine...
Drumlummon Inst
Az északi síksági Assiniboine indiánok...
Nakoda földje: Az Assiniboine indiánok története - Land of Nakoda: The Story of the Assiniboine Indians
Sajt és sajtkészítés: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses (Vaj és...
Applewood
A "Sajtkészítés alapelvei" című bevezető után Long...
Sajt és sajtkészítés: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses (Vaj és tej, különös tekintettel a kontinentális sajtokra) - Cheese and Cheese-Making: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses
Olin Meeker-Pinkerton
Bookstand Pub
James Long a haditengerészet vietnami veteránja, aki önkéntesként dolgozik az Egyesült Államok Erdészeti Szolgálatának régészeivel. Történelemből a Chaminade...
Olin Meeker-Pinkerton
A sertés könyve: Kiválasztás, tenyésztés, takarmányozás és gazdálkodás - The Book of the Pig: Its...
Tufts Pr
Ez a könyv részletes értekezést tartalmaz a...
A sertés könyve: Kiválasztás, tenyésztés, takarmányozás és gazdálkodás - The Book of the Pig: Its Selection, Breeding, Feeding, and Management
Lyle Findley: Findley Findley: nyomozó - Lyle Findley: Detective
Bookstand Pub
Ott ültem a hétfői nappali őrségben: egy nyikorgó forgószékben ültem, előre-hátra hintázva, a saját,...
Lyle Findley: Findley Findley: nyomozó - Lyle Findley: Detective
Olin Meeker-Pinkerton: Meckerner Meckerner: A korai évek - Olin Meeker-Pinkerton: The Early...
Bookstand Pub
James Long a haditengerészet vietnami veteránja, aki...
Olin Meeker-Pinkerton: Meckerner Meckerner: A korai évek - Olin Meeker-Pinkerton: The Early Years
Sajt és sajtkészítés Vaj és tej: Különös tekintettel a kontinentális sajtokra - Cheese and...
Hansebooks
A Sajt és sajtkészítés Vaj és tej - Különös tekintettel a...
Sajt és sajtkészítés Vaj és tej: Különös tekintettel a kontinentális sajtokra - Cheese and Cheese-Making Butter and Milk: With Special Reference to Continental Fancy Cheeses
Olin Meeker-Pinkerton: Pekerin Meckerner: A korai évek - Olin Meeker-Pinkerton: The Early...
Bookstand Pub
James Long a haditengerészet vietnami veteránja, aki...
Olin Meeker-Pinkerton: Pekerin Meckerner: A korai évek - Olin Meeker-Pinkerton: The Early Years
Sajt és sajtkészítés, vaj és tej - Cheese and Cheese Making, Butter and Milk
Legare Street Pr
Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk...
Sajt és sajtkészítés, vaj és tej - Cheese and Cheese Making, Butter and Milk

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

Drumlummon Inst
Applewood
Bookstand Pub
Tufts Pr
Hansebooks
Legare Street Pr