Sheet Pan Chicken: 50 egyszerű és kielégítő módon főzni vacsora [A szakácskönyv]

Olvasói vélemények

Cathy Erway szakácskönyve számos lapos csirke receptet kínál, amelyek ízletesek, praktikusak és alkalmasak a csirkevacsorát felfrissíteni kívánó otthoni szakácsok számára. A kritikusok nagyra értékelik a könnyen követhető utasításokat, a kezelhető összetevőlistákat és a különböző konyhákból származó változatos ízek beépítését. Néhány felhasználó azonban úgy találja, hogy a receptek a vártnál bonyolultabbak és időigényesebbek, bizonyos nehezen beszerezhető hozzávalókkal, amelyek nem feltétlenül illeszkednek az általuk várt gyors és egyszerű főzéshez.

⬤ A receptek könnyen követhetők, és az összetevők listája is áttekinthető.
⬤ Sok recept egyetlen oldalon kitölthető, ami kényelmes a főzés közben.
⬤ Nemzetközi ízek és kreatív csirkeételek változatos választékát kínálja.
⬤ A tepsis ételek megkönnyítik a takarítást és az elkészítést.
⬤ Hasznos javaslatok az összetevők helyettesítésére.
⬤ Nagyszerű a családbarát vacsorákhoz és az étkezési tervek frissességének megőrzéséhez.

⬤ Egyes receptek bonyolultabbak és több időt vesznek igénybe a vártnál.
⬤ Egyes receptek nehezen fellelhető és egzotikus alapanyagok.
⬤ Nem minden recept olyan egyszerű vagy gyors, mint amilyennek javasolták, ami problémát jelenthet az elfoglalt szakácsok számára.
⬤ Néhány kritikus megjegyezte, hogy nem ajánlja a könyvet, ha gyors és egyszerű ételeket keres.

(24 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sheet Pan Chicken: 50 Simple and Satisfying Ways to Cook Dinner [A Cookbook]

Könyv tartalma:

50 receptet tartalmazó szakácskönyv, amely mindenki kedvenc fehérjéjét ötvözi a könnyű, egy serpenyőben való főzéssel, egy James Beard-díjas ételírótól és a TASTE munkatársától.

A tepsis receptek nem véletlenül szivárogtak be az amerikaiak vacsoráról alkotott elképzeléseibe. Nemcsak időt takarítanak meg, hanem kreatív új módszereket is adnak a főzéshez. Miért készítenénk salátát a sült csirkéhez, ha egyszerűen lezúdíthatunk egy kis radicchiót a ropogós csirkére tökkel, almával és egy kis Gorgonzolával? Miért tálalnánk sima csirkecombokat és combokat, amikor édesburgonya és paprika mellé süthetjük őket, és a tetejükre kelkáposztát tehetünk, amely a sütés utolsó perceiben ropogósra sül?

A Sheet Pan Chicken olyan elismert séfek receptjeit tartalmazza, mint Pati Jinich, Melissa Clark, Louisa Shafia, Leela Punyaratabandhu, Jenn de la Vega, Yewanda Komolafe, Preeti Mistry és Von Diaz, valamint Andrea Nguyen, Sara Jenkins és Darra Goldstein receptjeivel. A globálisan inspirált ételek között megtalálhatók a mindennapos kedvencek és az újrakevert klasszikusok is, mindezt úgy, hogy az egész ételt egy serpenyőben készítheted el. Van itt csirke Katsu szilvamártással; csirke-parmás padlizsán fokhagymás pirítóssal; csirkesnitzel ropogós burgonyával, káposztával és citromos-kapráros aiolival; Nashville-i stílusú forró csirke szalonnás kelkáposztával; és grúz fokhagymás csirke spárgával és krémes diós mártással. Az ötven ínycsiklandó recept segítségével soha többé nem fogsz ugyanúgy tekinteni a csirkére.