Sicilia: Szerelmes levél Szicília ételeinek

Olvasói vélemények

A könyv nagyrészt pozitív fogadtatásban részesült a gyönyörű megjelenítés, az informatív tartalom és a szicíliai konyha lényegét megragadó, vonzó receptek miatt. Néhány felhasználó azonban rámutatott a metrikus mértékegységekkel kapcsolatos problémákra és a receptek regionális hatásokon alapuló eltérő pontosságára, valamint a szerző online jelenléte által támasztott elvárásokhoz képest a fényképezéssel kapcsolatos konkrét csalódásokra.

Gyönyörű kivitelezés és fényképezés, hiteles és kreatív receptek, kiváló elbeszélés a szicíliai életről, könnyen követhető receptek, és ajándékként is jól fogadták. Sok vásárló szívesen főzött belőle, és inspirálónak találta.

Egyes receptek a regionális eltérések alapján pontatlannak tekinthetők, minden mérés metrikusan van megadva, ami megnehezíti a használatot az amerikai mérésekhez szokott felhasználók számára, és a fényképezés minőségével kapcsolatos elvárások egyesek számára nem teljesültek.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Könyv tartalma:

Szerelmes levél Európa egyik legrégebbi, legváltozatosabb étkezési kultúrájához.

Szicília takarékos paraszti föld, egyszerű konyhával, mégis tele díszes csillogással és extravaganciával. Ben Tish e lapokon belül feltárja Szicília kultúrájának és ételeinek titkait, elmerülve a kulturális hatások sokszínű szövevényében.

A Földközi-tenger szívében, kelet és nyugat, Európa és Észak-Afrika között fekvő Szicília ételei tele vannak citrusfélékkel, mandulával és fűszerek sokaságával, amelyek harmonikusan keverednek az egyszerű, őshonos olajbogyóval, szőlővel és búzával. A tengerparton a legfinomabb, legfrissebb tenger gyümölcsei, a szárazföldön pedig ínycsiklandó húsok találhatók; a kettő azonban ritkán keveredik.

Ez a vibráló ízekkel teli, gyönyörű gyűjtemény a szicíliai ételeket hozza el az Ön asztalára, a receptek a finom falatoktól és fánkoktól kezdve a nagy kuszkusz-, rizs- és tésztaételeken át a rengeteg gránit, fagylalt és desszertig terjednek, mindezek lenyűgözően fényképezve. A receptek között szerepelnek: füstölt articsóka citrommal és fokhagymával, sült sertéshas édesköménnyel és ragadós birsalmával, keserű csokoládétorta és Limoncello semifredo.

Merüljön el, és tapasztalja meg saját maga ezt az egyedülálló kulináris örökséget, hozza el otthonába Szicília látványát, hangjait és illatait.