Smoker szakácskönyv: Teljes füstölő szakácskönyv az igazi grillezéshez, A végső útmutató a hús füstöléséhez

Olvasói vélemények

Összességében a könyv vegyes kritikákat kap, sokan dicsérik a füstölési technikák és az ízletes receptek átfogó lefedettségét, míg mások kritizálják a könyvet a rossz írásmód, a színes képek hiánya és a pontatlan receptek miatt.

A könyvben minden recepthez kép is tartozik, a húsfüstölési technikák nagy választékát nyújtja, ízletes és ízletes recepteket tartalmaz, és jól használható kezdők számára. Sok véleményező informatívnak és hasznosnak találta a különböző füstölők és fafajták megismerésében.

A kritikusok rámutattak, hogy a könyv rosszul van megírva, pontatlanságokat tartalmaz, és az ígért színes képek helyett fekete-fehér fotókat tartalmaz. Néhány receptet nem tartottak élvezhetetlennek, és több felhasználó úgy vélte, hogy a könyv túlságosan egyszerű, vagy nem éri meg az árát.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Smoker Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Real Barbecue, The Ultimate How-To Guide for Smoking Meat

Könyv tartalma:

Húsfüstölés A füstölés művészete igazi pitmesterek számára

A végső útmutató mindenféle hús, baromfi, hal és vad füstöléséhez. Ez a könyv a húsok füstöléséről kezdőknek a marhahús, bárány, hal, tenger gyümölcsei, baromfi, sertéshús, zöldségek és vadak otthoni füstölésének alacsony és lassú füstölésének mestere. Ez az útmutató nélkülözhetetlen könyv kezdőknek, akik anélkül szeretnének húst füstölni, hogy mások szakértői segítségére lenne szükségük. Ez a könyv részletes útmutatást nyújt, amelyet a húsok füstölésében eltöltött évek során nyertünk, világos utasításokat és lépésről lépésre történő útmutatást tartalmaz minden recepthez. Ez az egyetlen útmutató, amelyre valaha is szüksége lesz a különféle húsok szakszerű füstöléséhez. A könyv minden kész ételről színes fényképeket tartalmaz, hogy megkönnyítse a munkát. Akár kezdő húsfüstölő vagy, akár az alapokon túl akar lépni, a könyv megadja azokat az eszközöket és tippeket, amelyekre a tökéletesen füstölt húsok elkészítéséhez szüksége van.

Ahol füst van, ott íz is van. A fehér füsttel fokozhatja az ételek ízét. Ezen állítás mellett megőrizheti az ételben lévő tápanyagokat is. A hús füstölése vagy a BBQ készítése nem csak a főzés eszköze, hanem egyes egyének és klasszis rajongók számára ez a művészet egy formája Számos módja van a hús füstölésének, de valójában mindannyian ugyanaz a koncepció. A füstölés valami olyasmi, ami kiállta az idők próbáját, és még évekig ki fogja állni az idők próbáját. Nem csak egy módszer a fogás vagy a zsákmány tartósítására, hanem az egyik, ha nem a legjobb ízű étel is.

Ebben a könyvben ellenállhatatlan füstölt recepteket találhat:

⬤ Szarvasmarhahús.

⬤ Sertéshús.

⬤ Bárányhús.

⬤ Csirke.

⬤ Pulyka.

⬤ Hal.

⬤ Seafood.

⬤ Zöldségfélék.

⬤ Gyümölcsök.