Smokin': Receptek bordák, lazac, csirke, mozzarella és sok más füstöléséhez a tűzhelyi füstölővel

Olvasói vélemények

A könyv átfogó útmutatást nyújt a tűzhelyi füstöléshez, receptek, tippek és módszerek széles választékát tartalmazza, amelyek mind a kezdők, mind a tapasztalt felhasználók számára alkalmasak. Különösen dicsérik a világos utasítások és az ízletes eredmények miatt. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy elsősorban a Cameron tűzhelyi füstölőkhöz készült, és nem biztos, hogy teljesen összehangolódik más modellekkel, például a Nordic Ware-rel.

Alapos magyarázat a füstölési módszerekről, pontos időbeosztás és utasítások, széles receptgyűjtemény, beleértve a fehérjéket és zöldségeket, hasznos a kezdők és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt, kiváló minőségű eredmények, és kiváló útmutatás a fa ízesítésére vonatkozóan.

Elsősorban a Cameron tűzhelyes füstölőkhöz íródott, ami más modellek esetén eltérésekhez vezethet, az ebook verzióban a navigációs problémák a nem megfelelő oldalszámok miatt vannak, és egyes felhasználók további tartalmakat, például pácolási utasításokat kívántak.

(129 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Smokin': Recipes for Smoking Ribs, Salmon, Chicken, Mozzarella, and More with Your Stovetop Smoker

Könyv tartalma:

A fafüstölt ételek nagyszerű ízét a konyhai tűzhely tetejének használatával érheti el.

Tartalmaz mindent, amit tudnia kell az otthoni füstölésről, a tűzhelyi füstölő használatával.

Chris 36 mesteri receptet kínál az egész csirkéktől a garnélarákig mindenféle füstöléshez, valamint 95 receptet levesekhez, salátákhoz és köretekhez, amelyekhez füstölt alapanyagokat használnak. Van itt teafüstölt kacsa; füstölt padlizsánleves; és fettuccine füstölt lazaccal, borsóval és póréhagymával, hogy csak néhányat említsünk. A lehetőségeknek csak a képzelet és a füstös ízek iránti szeretet szab határt. Chris Styler tippjeivel, technikáival és útmutatásaival a füstölés egyszerű, gyors és az íz magáért beszél. Smokin' -- ez jól füstöl.