Smrgsbord: Ínycsiklandóan egyszerű modern skandináv receptek

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik gyönyörű bemutatása és inspiráló skandináv receptjei miatt. Pozitív visszajelzéseket kapott a vizuálisan lenyűgöző és jól rendszerezett könyvről, és sok felhasználó értékelte a receptek minőségét és áttekinthetőségét. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy bizonyos összetevők beszerzése kihívást jelenthet.

Vizuálisan lenyűgöző, jól szervezett, ízletes receptek, gyönyörű fényképek, inspiráló tartalom, egyértelmű utasítások, néhány egyedi ötlet, főzésre és bemutatásra egyaránt alkalmas.

Egyes hozzávalókat nehéz lehet beszerezni, amihez speciális piacokra kell ellátogatni.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Smrgsbord: Deliciously Simple Modern Scandinavian Recipes

Könyv tartalma:

Finom egyszerű modern skandináv receptek.

Hagyományosan mindig akkor szolgálják fel, amikor a család és a barátok összegyűlnek, a szmorgasbordok mindig is ropogós kenyeret tartalmaztak.

Ez az egyszerű, kötetlen receptekből álló gyűjtemény a szmorgasbordok korszerűségét hozza naprakésszé, és olyan ételeket tartalmaz, mint a skagen (garnélasaláta), a citrusokkal és fűszerekkel pácolt gravid lax, a pirított kovászos tésztán sült rókagomba fokhagymával és petrezselyemmel, valamint a friss sajt köménnyel és savanyú uborkával. Tavaszra húsvéti ünnepségre és tábortűzpartira, nyárra nyárközépi összejövetelre és rákpartira, őszre ünnepi vacsorára és gyűjtögetős vacsorára, télre pedig karácsonyi italozásra és újévi ünnepségre adunk ötleteket.

Néhány étel elkészítése eltarthat egy ideig, de a hangsúly mindig a minőségi, szezonális alapanyagok kiválasztásán és az egyszerű adagoláson van. Mindegyik fogyasztható ropogós kenyérrel vagy önmagában is.

„A Peter's Yard kovászos ropogós kenyere az a ropogós kenyér, amelyet egész életemben kerestem. Ez minden, amit reméltem, hogy a ropogós kenyér lesz, de olyan ritkán van. Nigel Slater.

Www.petersyard.com.

@petersyard (Twitter és Instagram) @signesjohansen (Twitter és Instagram)