Spoon-Fed: Miért téved szinte minden, amit az ételekről mondtak nekünk, tévedés

Olvasói vélemények

A könyv új nézőpontot mutat be a diétával és a táplálkozással kapcsolatban, megkérdőjelezi a közhiedelmeket, és személyes felelősségvállalásra ösztönöz az ételválasztással kapcsolatban. Bár értékes meglátásokat tartalmaz, és a táplálkozás megértéséhez nélkülözhetetlen olvasmánynak számít, egyes olvasók kritizálják a vélt elfogultságok és a részletes bizonyítékok hiánya miatt.

A könyv jól felépített, széles témakört ölel fel, és könnyen hozzáférhető és olvasmányos. Eloszlatja a gyakori táplálkozási mítoszokat, és pragmatikus, tudományosan megalapozott útmutatást nyújt. Az olvasók informatívnak és hasznos forrásnak találják a jobb élelmiszer-választások meghozatalához.

A kritikusok rámutatnak a szerző megközelítésének elfogultságára, a részletes bizonyítékok hiányára egyes állításokhoz, és arra a vélekedésre, hogy a könyv tipikus étrendi tanácsokra támaszkodik. Néhányan úgy vélték, hogy a könyv nem sok újat kínál más táplálkozási szakirodalomhoz képest.

(254 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Spoon-Fed: Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong

Könyv tartalma:

A világ egyik vezető élelmiszer- és táplálkozástudósa feltárja, hogy az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos jelenlegi tanácsok nagy része miért veszélyes módon pontatlan, félrevezető és gyakran egyenesen téves.

Mindannyiunkat bombáznak tanácsokkal arról, hogy mit kellene és mit nem kellene ennünk, és naponta új tudományos felfedezéseket jelentenek be. Mégis, minél többet mondanak nekünk a táplálkozásról, annál kevesebbet értünk belőle.

Úttörő tudományos kutatásai során Tim Spector megdöbbenve fedezte fel, hogy az étkezésről alkotott legmélyebben gyökerező elképzeléseink közül sokaknak milyen kevés a bizonyítékuk. A Spoon-Fed rövid, mítoszromboló fejezetek sorozatában feltárja, hogy miért téves szinte minden, amit eddig az ételekről mondtak nekünk. Spector feltárja, hogy számos orvosi és kormányzati táplálkozási ajánlás mögött milyen botrányos tudományos bizonyítékok hiánya áll, és hogy az élelmiszeripar hogyan gyakorol befolyást ezekre a politikákra és a választásainkra.

A Spoon-Fed úttörő könyv, amely arra kényszerít, hogy megkérdőjelezzünk minden diétás tervet, hivatalos ajánlást, csodaszert vagy élelmiszercímkét, amellyel találkozunk, és arra ösztönöz, hogy gondoljuk át az élelmiszerekkel való egész kapcsolatunkat.

Az étrend lehet a legfontosabb gyógyszer, amivel mindannyian rendelkezünk. Sürgősen meg kell tanulnunk, hogyan használhatjuk a legjobban, nemcsak az egyéni egészségünk, hanem a bolygó jövője érdekében is.