Értékelés:
Raymond Sokolov „Steal the Menu” című memoárja személyes és kanyargós áttekintést nyújt az élelmiszervilágban szerzett tapasztalatairól, de vegyes kritikákat kapott. Az olvasók értékelik a humorát és a kulináris történelembe való betekintését, míg mások hozzáférhetetlennek vagy mesterkéltnek találják az írói stílust.
Előnyök:A memoár lenyűgöző betekintést nyújt az étkezési kultúrába és történelembe, magával ragadó anekdotákat tartalmaz, és bemutatja Sokolov humorát és egyedi nézőpontját. Az ételek szerelmesei számára a kulináris trendek és a személyes történetek feltárása teszi kifizetődő olvasmánnyá.
Hátrányok:Sok olvasó kritizálja az írást, hogy megközelíthetetlen, nagyképű, vagy túlságosan a szerzőre összpontosít, ami megnehezíti a kapcsolatot az elbeszélésével. Néhányan a hitelesség hiányát is megemlítik, és úgy gondolták, hogy a könyv unalmas vagy unalmas. A Kindle-kiadás formázási problémáira és a felesleges politikai kommentárokra is érkeztek panaszok.
(19 olvasói vélemény alapján)
Steal the Menu: A Memoir of Forty Years in Food
A Steal the Menu részben önéletrajz, részben kulináris történelem, a Steal the Menu Raymond Sokolov, a New York Times egykori ételszerkesztőjének beszámolója az étkezés négy évtizedéről.
A franciaországi nouvelle cuisine-ről szóló úttörő riportjaitól kezdve a New Jersey-i benzinkúton felkutatott csúcsminőségű kínai ételeken át a világ legtöbb Michelin-csillaggal kitüntetett séfjének megkérdezéséig Sokolov megörökíti azokat a színes karaktereket és ínycsiklandó ételeket, amelyek napjainkban meghatározzák az étkezést. Mindvégig személyes anekdotákat mesél, többek között arról, hogy felbosszantotta Nixon elnök lányát egy esküvői torta miatt, valamint a gasztronómia történetének egyik legzavarosabb - és egyben legizgalmasabb - időszakáról szóló előrelátó megfigyeléseket.
