Sült csirke és más történetek

Eredeti címe:

Roast Chicken and Other Stories

Könyv tartalma:

"Nincs itt olyan recept, amit ne akarnék azonnal megenni. ' - Nigella Lawson Sült csirke és más történetek betekintést nyújt Simon Hopkinson egyedi, igénytelen főzési stílusába, 160 kedvenc receptjével.

Simon Hopkinson negyven kedvenc alapanyaga között olyan hétköznapi alapanyagok szerepelnek, mint a burgonya, a csirke és a tőkehal, valamint olyan egzotikusabb ételek, mint a spárga és a szarvasgomba. A szakácskönyv ábécérendben van elrendezve, minden ételről egy fejezet szól. Hopkinson nem tudja elrejteni az ételek iránti nagy szeretetét, ezért ír arról, hogy miért szereti az egyes alapanyagokat, és a receptekkel együtt értelmes tanácsokat ad a minőségre, a változatosságra és a jó főzési elvekre vonatkozóan.

A könyv az otthoni szakácsoknak szól, és az összes receptet bárki elkészítheti, aki rendelkezik alapvető főzési ismeretekkel. A pestós grillezett augergine-től a sült csirkéig és a házi fagylaltig Simon Hopkinson ételei mindig őszinték és hívogatóak, és inkább a tetszésnyilvánítás, mint az egyszerű lenyűgözés céljából készültek.