SuperVeg - A bolygó 25 legegészségesebb zöldségének öröme és ereje

Olvasói vélemények

Összességében a kritikák azt mutatják, hogy a „SuperVeg” egy jól fogadott szakácskönyv, amely az egészséges és ízletes zöldségreceptekre helyezi a hangsúlyt. A kritikusok nagyra értékelik az informatív tartalmat és a szép megjelenítést, és sokan izgatottan várják a receptek kipróbálását. Néhány kritika azonban néhány recept egyszerűségére vonatkozik, ami nem minden ízlést fog felkelteni.

Nagyszerű állapotban és csomagolásban, informatív a zöldségek táplálkozási tulajdonságairól, sok ízletes és eklektikus receptet tartalmaz, könnyen olvasható, jól szervezett elrendezéssel, vizuálisan vonzó a sok színes képpel, egyedi kombinációkat és partnerételeket kínál a kreatív főzéshez, valamint friss és kifinomult megközelítést nyújt a főzéshez.

Egyes receptek bizonyos ízléseknek túl egyszerűek vagy egyszerűek lehetnek, és nem minden felhasználó próbált még ki sok receptet.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

SuperVeg - The Joy and Power of the 25 Healthiest Vegetables on the Planet

Könyv tartalma:

Celia Brooks eredeti személyiséget teremt 25 hétköznapi zöldségnek, és bebizonyítja, hogy hogyan képesek megváltoztatni az életünket.

A SuperVeg című könyvben Celia Brooks gondosan kiválaszt 25 zöldséget, amelyeket "hősökként" hirdet, nemcsak táplálkozási előnyeik, hanem a főzésük egyszerű öröme miatt is. Ezek a növényi bajnokok a végső egészségjavítók, mind fiziológiailag, egyedülálló természetes vegyi anyagaik révén, mind pedig tudatilag, azáltal, hogy felfedezzük az elkészítésük, főzésük és fogyasztásuk legörömtelibb módját. Mire befejezi a SuperVeg elolvasását, nem csak e 25 zöldséghős meglepő jellegének és félelmetes erejének teljes megértésére tesz szert, hanem egy életre szóló megbecsülésre is szert minden alkalommal, amikor megeszi őket (különösen, ha Celia 100 egyszerű, ízletes vegetáriánus és vegán receptjének egyikeként fogyasztja őket ).

A három részre (Gyökerek és hagymák, Hajtások és levelek, valamint Zöldségfélék és gyümölcsök) osztott SuperVeg elmagyarázza, hogy mi az egyes zöldségek táplálkozási szuperképessége, milyen fajtáik vannak, hogyan kell elkészíteni és főzni őket, hogyan kell tárolni őket, milyen évszakban fogyaszthatóak, érdemes-e feldolgozva és tartósítva fogyasztani őket, és ami a legfontosabb, hogyan lehet kihozni a legjobb tulajdonságaikat. Celia minden zöldséghez egy listát is ad a "legjobb társairól", hogy segítsen az étkezések megtervezésében. Tudta, hogy a cékla és a csokoládé mennyei párosítás? Vagy hogy a cukkini és a méz csodálatosan működik együtt? És mi a helyzet a zellerrel? Csodálatosan illik a szarvasgombához, a gesztenyéhez és a sáfrányhoz. Celia minden zöldség mellett 3 vagy több receptet és javaslatot mutat be, a tápláló édesburgonyás reggeli tálcától kezdve a nyers sárgarépa- és narancssalátán át a tahini öntetig, a pikáns juharleveles kelbimbó és a sült radicchio, valamint a zsályás-diós pestóval készült tésztafélékig.

Minden recept olyan készreferenciával ellátott információkkal van kódolva, mint például "Alacsony kalóriatartalmú", "Jó fehérjeforrás", "Lakomaétel", "Gluténmentes", "Tejmentes", "Vegán" vagy "30 perc vagy kevesebb". A SuperVeg egy gyorstalpaló tanfolyamot is tartalmaz az olyan egészségügyi divatos szavak jelentéséről, mint az antioxidánsok és a fitokemikáliák, valamint arról, hogy mely alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítják a zöldségek, és miért fontosak az egészség szempontjából, így a könyv rengeteg információt nyújt mindenkinek, aki több zöldséget szeretne beépíteni az étrendjébe.