Értékelés:
Mike Bausch „Unsliced” című könyve elsöprően pozitív kritikákat kap gyakorlati meglátásai, hitelessége és motiváló tartalma miatt, ami a vállalkozók és az éttermi ágazatban dolgozók számára nélkülözhetetlen olvasmánnyá teszi. Az olvasók dicsérik közvetlenségét és magával ragadó történetmesélését, valamint a pizzériákon túlmutató, megvalósítható tanácsokat.
Előnyök:Tele van értékes meglátásokkal és gyakorlati tanácsokkal, magával ragadó és hiteles írói stílus, motiváló és humoros, különböző iparágakra alkalmazható, nincs bolyhos vagy töltelék, könnyen olvasható, és olyan egyedi elemeket tartalmaz, mint a Spotify lejátszási listák.
Hátrányok:Egyes olvasók az általános üzleti elvek helyett konkrétabb információkra vágyhatnak a pizzaiparról, és azok, akik hagyományosabb vagy felemelőbb motivációs olvasmányt keresnek, talán nem fognak annyira rezonálni a szerző nyers megközelítésével.
(35 olvasói vélemény alapján)
Unsliced: How to Stay Whole in the Pizzeria Industry
Ha önnek pizzériája van, akkor tudja, amit a legtöbben nem: a pizzabiznisz még a Wall Streetenél is keményebb, stresszesebb és sokrétűbb. Minden nap folyamatos küzdelem a rezsiköltségek kezeléséért, a hűséges vásárlók megnyeréséért, a tömegből való kiemelkedésért és az alkalmazottak motiválásáért.
Pizzériát vezetni nehéz. De nem kell olyan nehéznek lennie, mint gondolnád.
Az UnslicedA pizzéria felemelésének forrása - a személyzet irányításától a gondolkodásmódig, a marketingig és minden másig. Az iparág vezetője, Mike Bausch húszéves tapasztalatai alapján elmagyarázza, hogyan teheti éttermét egyedivé és keresetté. Megtanulhatja, hogyan építsen ki olyan rendszereket, amelyek segítenek az eladások növelésében és a józan esze megőrzésében. És felfedezheted az időtállóan bevált protokollokat, amelyek megvédik téged és az éttermedet.
Nehéz nem elkeseredni ebben az üzletben. De a megfelelő szemlélettel, okos rendszerekkel és kemény munkával az étterme gyarapodhat.
