Szerelemleves: 160 teljesen új vegetáriánus recept a Vegetáriánus ínyenc szerzőjétől

Olvasói vélemények

Anna Thomas „Love Soup” című könyve egy jól ismert szakácskönyv, amely számos vegetáriánus levesreceptet tartalmaz. Az olvasók nagyra értékelik az egyes recepteket kísérő magával ragadó történetmesélést, valamint a friss, szezonális zöldségek használatára helyezett hangsúlyt. A leveseket ízletesnek, táplálónak és könnyen elkészíthetőnek írják le, ha a kezdeti ijedtségi faktoron túljutottunk. Egyes kritikusok azonban megjegyzik a fényképek hiányát, és a szöveget egyes szakaszokban hosszúnak vagy túlságosan részletesnek találják.

⬤ Minden egyes receptnél magával ragadó történetmesélés, amely fokozza a főzés élményét.
⬤ Ízletes és egyedi levesreceptek, amelyek ösztönzik a különféle zöldségek használatát.
⬤ Könnyen elkészíthető, ha az olvasó már ismeri a recepteket.
⬤ A receptek táplálóak, alacsony kalóriatartalmúak, és különböző étrendi korlátozásoknak (vegetáriánus, vegán) is megfelelnek.
⬤ A receptek szezonális szervezése a rendelkezésre álló termékek alapján nyújt inspirációt.
⬤ Kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, a helyettesítések kreativitásának lehetőségeivel.

⬤ A kész ételek fotóinak hiánya, ami néhány olvasónak vizuális referenciákat kíván.
⬤ Egyesek szerint a bevezető szöveg túl hosszú, vagy tele van felesleges bókokkal, amelyek elhomályosítják a recepteket.
⬤ Néhány kritikus megemlíti, hogy egyes receptek ízetlenek vagy ismétlődőek lehetnek.
⬤ Bizonyos receptekhez ismeretlen hozzávalókra van szükség, amelyek nem minden olvasó számára elérhetők.

(169 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Love Soup: 160 All-New Vegetarian Recipes from the Author of the Vegetarian Epicure

Könyv tartalma:

Anna Thomas Vegetarian Epicure szakácskönyvei több millió példányban keltek el, és generációkat inspiráltak.

Most leírja szerelmi viszonyát a végső kényelmi ételekkel. „Az én konyhámból a tiédbe”, mondja Thomas, »itt vannak a legjobb levesek, amelyeket valaha készítettem«.

Csodálatosan kreatív receptjei felhasználják a friss, szezonális termékeket - próbálja ki a fekete bab- és töklevest ősszel, a füstös padlizsánlevest nyár közepén, vagy a csábítóan illatos vadgombalevest karácsonyra. Selymes püré vagy bordaszaggató levesleves - minden recept variálható, és szinte mindegyik vegánbarát. A Szeretem a leveseket kenyerek, humusz, pesto, saláták és házias desszertek receptjeit is tartalmazza - és olyan egyszerű menüket, amelyek a levest helyezik az étkezés középpontjába.

Thomas mindvégig szakértői tanácsokat ad a vásárláshoz, a fűszerezéshez, a kóstoláshoz, a szakácská váláshoz. A gyönyörködtető és tápláló levesekkel Thomas mindannyiunkat meghív a konyhába, a legrégebbi és a legújabb ételekhez, az otthoni főzés öröméhez és jó érzékéhez.