Szuper vegán ételek 2022: Ízletes és erőteljes receptek a test táplálásához

Eredeti címe:

Super Vegan Food 2022: Tasty and Powerful Recipes for Nourishing Your Body

Könyv tartalma:

A veganizmus olyan diéta, amely bármely korosztályhoz és nemhez igazítható.

Kutatások kimutatták, hogy a vegán étrend segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Emellett segít a diétázónak elkerülni bizonyos típusú betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket, a magas vérnyomást és a rák bizonyos típusait.

Mint mindig, most is érdemes fokozatosan, lépésről lépésre haladva kezdeni. A legtöbb diéta akkor bukik meg, amikor az ember túl sokat próbál tenni, és túl sokat vár el túl hamar. A diétába való belevágás legjobb módja a kis lépések megtétele, hogy a diétázó hosszú távon alkalmazkodni tudjon ehhez az új életmódhoz. E lépések közé tartozik például a hús és minden állati eredetű termék egy-egy étkezés elhagyása. A nap bizonyos étkezéseihez a húst is el lehet kerülni.

Egy másik lépés, amit a vegán életmód felé vezető úton megtehet, hogy hasonló gondolkodású emberekkel lóg együtt. Töltsön időt vegánokkal fórumokon és különösen csoportokban. Ez segít megtanulni és adaptálni a legjobb gyakorlatokat, valamint megosztani a gondolataidat és véleményedet más vegánokkal.

Sokan úgy gondolják, hogy a vegánok étrendjéből hiányzik a változatosság a hús- és tejtermékek hiánya miatt. Semmi sem állhatna távolabb az igazságtól.

A vegán étrend lehetővé teszi az ember számára, hogy megtapasztalja az ételek szélesebb választékát, mivel a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, magvak és hüvelyesek széles skáláját kezdi el kipróbálni.

Ezek az élelmiszerfajták tele vannak olyan mikrotápanyagokkal és rostokkal, amelyek a hús- és tejtermékekben nincsenek jelen.