Tanoshii: A japán stílusú sütemények és desszertek készítésének öröme

Olvasói vélemények

A könyv számos japán sütemény receptjét tartalmazza, bár sok kritikus megjegyzi, hogy inkább a francia ízek felé hajlik. Az utasítások általában könnyen követhetőek, hasznos fotókkal, így a kezdő és a tapasztalt pékek számára egyaránt hozzáférhető. Több felhasználó azonban csalódottságának adott hangot az autentikus japán receptek hiánya és a desszertválaszték általános kreativitása miatt. Néhány könyv sérülten érkezett, és a Kindle kiadással kapcsolatos problémákat is említettek.

⬤ Világos és tömör utasítások
⬤ sok hasznos fotó
⬤ a receptek jó választéka
⬤ kezdők és profik számára egyaránt elérhető
⬤ tartalmaz néhány kedvenc japán desszertet.

⬤ Inkább a francia konyha felé hajlik, mint az autentikus japán felé
⬤ néhány receptet túl egyszerűnek vagy nem kreatívnak tartanak
⬤ időnként szállítási problémák, sérülések
⬤ a Kindle verzió rosszul van formázva.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tanoshii: Joy of Making Japanese-Style Cakes & Desserts

Könyv tartalma:

A Tanoshii elnyerte a 2013-as Gourmand World Cookbook Awards legjobb első szakácskönyv díját.

Teremtsen egy kis földi mennyországot a japán ihletésű francia sütemények receptjeinek e bájos gyűjteményével, amelyet a neves cukrász, Yamashita Masataka készített.

A teljesen illusztrált, lépésről-lépésre követhető utasításokkal és sütési tippekkel Yamashita séf megmutatja, hogyan lehet a hétköznapi sütőeszközökből és egyszerű hozzávalókból olyan francia stílusú édességeket készíteni, amelyek nemcsak szépen néznek ki, de fogyasztásuk is csodálatos. A szingapúri tartózkodása által inspirált Yamashita séf számos kreációját a helyi ízek és összetevők figyelembevételével alakította át, így ez a receptgyűjtemény igazán egyedivé válik.

Átváltási táblázatot is tartalmaz.