Táplálkozás egy pillantásra

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 22 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Nutrition at a Glance

Könyv tartalma:

A Nutrition at a Glance bemutatja a legfontosabb táplálkozási tényeket, például a legfontosabb tápanyagok szerepét az egészség megőrzésében, és foglalkozik a tápanyag-anyagcsere, a tápanyagbevitel és a megfelelő étrend fogalmaival. Kitér az élelmiszerbiztonságra, az allergiára és intoleranciára, a géntechnológiával módosított élelmiszerekre, az étrenddel összefüggő betegségekre és a nutrigenomikára.

Táplálkozás egy pillantásra.

- Kiválóan illusztrált, teljes egészében színes illusztrációkkal.

- Tartalmazza a táplálkozás olyan "forró témáit", mint a gén-tápanyag kölcsönhatások és az étrend-kiegészítők.

- Erős nemzetközi vonzerővel bír, mivel számos országra vonatkozóan különböző étrendi követelményeket tartalmaz.

- Referenciaszövegként alkalmas posztdoktorok és fiatal tudósok számára, beleértve a közegészségügyben és a dietetikában dolgozókat is.

- Tartalmaz egy kísérő weboldalt a www.ataglanceseries.com/nutrition címen, amely interaktív feleletválasztós kérdéseket, rövidítéseket, szójegyzéket, hivatkozásokat és további olvasnivalókat, valamint a B 1. függeléket: Globális étrendi iránymutatások és étrendi referenciabevitelek.