Tekebash és Saba: Receptek és történetek egy kelet-afrikai konyhából

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Tekebash and Saba: Recipes and Stories from an East African Kitchen

Könyv tartalma:

Az anya-lánya duó, Tekebash és Saba, a saját és hazájuk, Etiópia történetét meséli el a féltve őrzött recepteken és családi emlékeken keresztül. Megható, személyes szakácskönyv, amely egy nagyobb történetet mesél el a családról, a történelemről és a menekültélményről.

Az anya-lánya duó, Tekebash és Saba az ételeken keresztül meséli el saját és hazájuk, Etiópia történetét, bemutatva, hogy egy másik kultúrából származó ételek megosztása hogyan kínálhat mindannyiunk számára utat az empátia és a megértés felé, és egy olyan világ felé, amely összetartóbb és összetartóbb.

Tekebash Tigrayban született, és 17 évesen menekült el a polgárháború elől, hogy Szudánban csatlakozzon más menekültekhez. Azóta is migrációs úton van. Annak ellenére, hogy több időt töltött külföldön, mint otthon, egyértelműen tigre-i, és egész életében élelmiszerekkel foglalkozott. Étterme, a Saba's Ethiopia etióp ételeket és kultúrát hoz Melbourne-be.

Tekebash nemcsak az étellel foglalkozott, hanem az ételeken keresztül szerette meg lányát, Sabát. A könyv gerincét a receptek alkotják, és ez a szerkezet, amely köré személyes és kulturális történetek szövődnek.