Teljes értékű ételek könyve - Szezonális útmutató a kiegyensúlyozott vegetáriánus reggelik, ebédek és vacsorák összeállításához: Szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv jó fogadtatásban részesül szezonális receptjei és étkezés-tervezése miatt, így a vegetáriánusok és az egészséges táplálkozás iránt érdeklődők számára is alkalmas. Vannak azonban bizonyos korlátai, mint például a színes fotók hiánya és néhány olyan recept, amely nem minden diétás preferenciának felel meg.

⬤ Szezonális étkezés-tervezés, amely hatékonyan használja fel a maradékokat
⬤ Ízletes és egészséges receptek, amelyek a vegetáriánusok számára is megfelelőek
⬤ Világos és egyszerű útmutatások, amelyek segítik a kezdőket
⬤ Nagyszerű útmutatás a bio- és természetes élelmiszerek kiválasztásához
⬤ Sokoldalú receptek, amelyek az étrendi preferenciákhoz igazíthatók.

⬤ A színes fotók hiánya a könyvben
⬤ Egyes receptek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a hal vagy a tojás, amelyek nem tetszenek a szigorú vegánoknak
⬤ Néhány kritikus szerint bizonyos receptek nem tetszettek vagy ízetlenek
⬤ Egyes olvasók számára nehéz lehet olyan összetevőket találni, mint a miso.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Book of Whole Meals - A Seasonal Guide to Assembling Balanced Vegetarian Breakfasts, Lunches, and Dinners: A Cookbook

Könyv tartalma:

„Nehéz elképzelni jobb tanfolyamot gyakorló, leendő vagy akár részmunkaidős vegetáriánusok számára” - írta a The New York Times Annemarie Colbin főzőtanfolyamáról. És ebben a könyvben a sikeres New York-i Natural Gourmet Főzőiskola alapítója egy egész évfolyamot kínál népszerű óráiból.

A teljes értékű ételek könyve.

-- Megalapozott holisztikus táplálkozási filozófiát nyújt, amelyre az ételválasztásokat alapozhatja.

-- Alapos útmutatást ad a konyha és a jól felszerelt éléskamra kialakításához.

-- Változatos menüket kínál minden évszakhoz: tucatnyi teljes értékű reggelit, ebédet; és vacsorát, az évszak gyümölcseinek és zöldségeinek felhasználásával.

-- Megmutatja, hogyan készíthetünk gyors ételeket a maradékokból, anélkül, hogy az íz vagy a táplálkozás rovására menne.

-- Megtanítja, hogyan maximalizálhatja a konyhában a hatékonyságot és a kecsességet az ételkészítés minden lépésének megszervezéséhez szükséges időtakarékos tanácsokkal... és még sok mással!

A New Age Journal olvasói a tíz legjobb szakácskönyv közé választották.